婚后每天都真香[穿书](86)

　　其实六月初的天气还不算太热，主要是他们之前在宿舍里吃火锅，出了一身汗，俞安桐又怀着孕不耐热。
　　刑厉轩怕他一冷一热的容易感冒，把空调关上，打开窗户，让外面的热气进来一些。
　　俞安桐问刑厉轩道：“下一期的《厨神》拍摄还是户外吗？”
　　他有些胆怯，这个天气什么都不干在户外就热得要出汗了，要是再在灶台前热火朝天的做菜……
　　那感觉想想就难受。
　　刑厉轩也想到这个问题：“我跟节目组联系一下。”
　　回到家，刑厉轩联系到节目组负责人。
　　负责人道：“我们下期是要在江城著名的美食一条街录制。”
　　这档节目表面上看来是所有选手竞争最后的厨神称号和冠军奖励，其实更深一层的意义是宣扬江城的美食文化。
　　这是节目策划的一份初心，也是江城政府部门对这档节目寄予的促进江城饮食产业文化带动经济发展的期望。
　　这就要求他们这档节目不能只在干净明亮的演播大厦里做一些高档精致却远离普通人生活的“艺术品”。
　　他们需要既高水平又“接地气”，证明实力的同时贴合广大群众的现实消费水平，所以户外录制必不可少。
　　“怎么样？”等刑厉轩和负责人联系完，俞安桐捧着水杯走过来问道。
　　“算是半户外模式。”刑厉轩道，“你们做菜的地方有空调，不会很热。”
　　录制节目那天，节目组带着他俩来到汇集江城各色小吃和苍蝇馆子的美食街。
　　“我们现在身处的位置是江城最著名的美食街，别看他地方不宽阔，但是有数据统计，这里的日均客流量排全国各地相等规模美食街前三，这里无疑汇集了许多饕客。”
　　主持人向选手们介绍了他们这一期的外景拍摄地点，然后道：“我们这期六进四的比赛规则和以往相比又有所不同。”
　　“看到我手里的信封了吗？”主持人把手高高举起，他手里拿着六只信封，“每一位选手将随即抽取我手中的信封，信封的里分别写着六道不同但难度大体在同一等级的小吃。”
　　主持人继续道：“你们将根据抽取的小吃名称进入到相对应的小吃店向店主请教制造方法，然后在规定时间内每人至少完成二十份小吃，交由我们从美食街邀请到的美食志愿者进行点评打分。”
　　庄洲阳闻言喊道：“导演，不公平！你们江城本地人很有优势好吧。”
　　进入到前六强的选手里面只有俞安桐和百芳斋的俞兴民是江城本地人。
　　俞安桐道：“说实话，我还是第一次来这里，我是一个假江城人。”
　　他说的是实话，但是显然没人会信。
　　而真正的本地人俞兴民其实也对这里不熟悉，因为他自觉自己是高档饭店的大厨，心中很是看不上这种小地方。
　　主持人道：“学习时间十分钟，十分钟后不许再向店主询问任何问题，制作时间限时两小时，现在开始抽信封吧，你们谁先来？”
　　“谁先来都一样。”
　　选手们说着一个个上前抽取信封，拆开来看自己要挑战的题目。
　　作者有话要说：　　桐桐：曾经有一个小仙男，后来他怀孕了……
　　韩乐乐：我知道，这是幸福肥！
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第73章
　　选手们抽到的信封都一一打开, 主持人挨个介绍每道小吃的背后蕴含的故事或者历史渊源。
　　“我看到傅风行抽到的是灯影牛肉。”主持人道, “这道菜主要难点是在刀工上面, 要把牛肉切的很薄, 用特制的麻辣油煸炸，成菜后牛肉颜色亮红、薄如灯笼纸，如果有光打过去，能看到灯影，故名灯影牛肉。”
　　“而庄洲阳抽到的八宝酥……”
　　主持人简单地介绍完毕就让选手们跟着工作人员分头行动, 去往节目组给他们选好的六家店里向店主学习制作方法, 然后自己完成烹制。
　　“梅菜扣肉锅盔？”俞安桐念着信封中卡片上的字, 心里一片茫然。
　　以往在主持人说完比赛规则后, 他能在心中很快地生出许多美食方案, 任何有条不紊地制作出来, 而这次他根本没有任何头绪。
　　梅菜扣肉他会做, 但是锅盔，他只听过没吃过, 甚至说他都没见过。
　　穿过来之前他心脏不好, 收养他的俞老头把他养得精细小心，他从没机会到街头巷尾吃这种小吃。
　　而穿过来后当天就嫁给了刑厉轩, 刑家家境富庶, 也没什么机会让他接触到这些。
　　他们大学附近倒是有一排小吃店, 他还去过几次呢，可惜没有锅盔。
　　卡片上附带了梅菜扣肉锅盔的简介和图片，俞安桐看着很像一张薄薄的馅饼。
　　俞安桐跟着工作人员往前走着, 秀气的眉头皱起来：“毓秀、浩宁你们做过这个吗？”
　　江毓秀和林浩宁齐齐摇头。
　　林浩宁道：“吃倒是吃过，但是没做过，做这个要用特制的缸炉。”
　　除了专门做这种小吃生意的人，一般人家里都没有那种特殊的传统厨具。
　　几人很快来到店里，这家店门脸很小，俞安桐估摸着也就三米宽。
　　店里左右两边各摆放了三排桌椅，可以让顾客在店里堂食，本来就不宽的店铺，中间只留下足够两人来往并行的一条窄道。
　　为了最大限度地不影响店家的正常营业，节目组特地挑选了客流量最小的时间段。
　　现在是9点钟，早餐顾客高峰期刚过，午高峰还没到，店里只有几个顾客在吃东西。
　　看到一群人过来，还有人扛着摄像机，食客们好奇地探头。
　　“你是俞安桐吗？”有人认出俞安桐，眼神中满是兴奋和意外，“你们是《厨神来了！》摄制组吧？！”
　　俞安桐向他们鞠躬：“你们好，我们是《厨神来了！》节目摄制组，打扰到你们用餐了，不好意思。”
　　“不打扰，不打扰！”
　　食客们面对镜头或兴奋或不好意思地低头，纷纷摆手表示没关系。
　　“天呐，没想到你们会来这里录节目！我居然碰到现场了！俞安桐我是你的粉丝，见到你太开心了！”一位性格外向的女生激动地站起来，兴奋得语无伦次。
　　她叽叽喳喳地说了半天，后知后觉地问道：“我们在店里不会影响你们拍摄吧？需要我们离开吗？”
　　“不用不用。”俞安桐忙道，“在这儿吃就好，不用走，谢谢你喜欢我们这档节目，请继续支持呀。”
　　不用离开真好，他们就可以近距离观看节目录制啦！
　　食客们心中都暗暗高兴，俞安桐本人看着比电视上还要俊美，就是不知道厨艺是不是真的有那么厉害了，今天他们终于能切实见证了。
　　摄像大哥自然把镜头给到那位说话的粉丝食客，而这个女生旁边对面坐着的同伴却眼疾手快地抓起包包把脸遮住！
　　“不方便拍摄吗？”摄像大哥问了一句，如果路人不愿意出镜他们会尽量避开不拍。
　　“不是啦！我没化妆，不想上镜啊。”女生躲在手包后面，面色发苦，龇牙咧嘴地吐槽，“我出门前花两个小时化妆打扮的时候鬼都碰不见一个，今天蓬头垢面出小区来这边买个锅盔居然碰上我男神！生活鲨我！”
　　这时店主人从后面布帘遮挡的小门后出来，镜头转移到店主那边。
　　店主是一位身形中等的中年男人，剃着干净利落的短寸头，面相老实憨厚，身前系着一个干净的白色围裙，手中还端着一盆刚刚醒发过的面团。
　　看到他们脸色露出欢迎的笑来：“你们可来啦！我刚才在后面和面，就听见外面有动静，欢迎欢迎！”
　　老板娘也跟着出来，是一个很腼腆的女人，朝着众人点头微笑。
　　“老板，来一个梅菜扣肉锅盔和一个香葱鲜肉锅盔……”一位熟客刚进店门就喊道，喊了一半才发现今天店里和以往不同。
　　老板问道：“带走还是在这吃？”
　　熟客愣了一秒才道：“……啊，带走，老板你们这是要拍广告呢？”
　　“是美食综艺节目。”老板笑呵呵地跟顾客说了几句，开始做锅盔。
　　正好按照节目组的计划，就是要让店主先给选手演示了一遍完整的制作过程然后再进行技巧指导。
　　这下俞安桐直接就开始了观摩学习。
　　店主是长年做锅盔的老行家，熟能生巧，一块面团在他手里格外地“听话。”
　　只见他揪了两个拳头大小的面团，在案板上撒上一层面粉，用手按压几下，压扁后用勺子舀一勺之前做好的梅干菜肉馅在上面，先是像包包子一样包起来，收口处下压，团成球状，再改变一下施力方向，团成椭圆球。
　　再次压扁按平，用小刷子两面各刷上一层油，撒上一把白芝麻，用擀面杖擀开，擀到非常薄。
　　有馅料处的白色面皮已然薄到半透，都能看出里面暗色的梅菜馅。
　　这时店主手上蘸水，将锅盔至于手中，两手来回交替拍打，使得锅盔变得更薄。
　　店主把手探到贴锅盔的缸炉中试了试温度，确保温度合适后，只见他把“薄饼”放到手背上，探到缸炉里，靠近缸壁一送一按，饼子老老实实地贴到缸炉壁上。
　　做锅盔用的特殊缸炉俞安桐前所未见，像是一个大缸，把饼往上一贴就能紧密地贴到炉壁上，太神奇了。