重生之药膳坊(26)

    元北见着成温很高兴，说道：“爷，成家二爷来了。”
    蒋牧升回头看了元北一眼，元北这才咳嗽了一声，觉得自己的反应却是有些不尴不尬的。
    蒋牧升站起来，迎上去，说道：“二爷觉得怎么样？”
    成温环顾了一圈儿，说道：“其实我更想知道后厨怎么样。”
    蒋牧升笑起来，让了一步，请成温先行，引着他往后厨去了。
    后厨非常大，因为还没有开工，显得很空旷，但里面儿的东西那是一应俱全的，别说泉江镇，就算京城，也不见得有一家酒楼的后厨比药膳坊的还齐全。
    毕竟蒋牧升可是在后厨下了大工夫的，成温不止要做药膳，还总是能想出一些新鲜的玩意儿，连洋玩意儿也会做，蒋牧升自然要托人到处去搜罗这些稀罕的食材和作料。
    蒋牧升笑道：“还入得二爷的法眼么？”
    成温张大了眼睛，眼眸中有些发自内心的欣喜，不再是表面的温和淡然。
    蒋牧升看的心跳无端漏了一拍，转移话题说道：“今儿一大早，谢老板差人送来了些火腿。”
    成温笑道：“还是谢老板大度，不像我记仇。”
    蒋牧升一笑，“既然来了，就试试这后厨够不够地道。”
    成温也没推辞，反正他正好要试试这几天想的菜品，成温把长衫的袖子挽了起来，怕干活的时候弄脏了袖口，露出一截光滑的手臂来，就准备用谢老板送过来的火腿做一道菜。
    成温的手臂很白，并不是苍白，白皙中透着莹润，像是上好的美玉，纤细修长的胳膊，流线的弧度非常好看，虽然纤细却带着力度的美感。
    蒋牧升见成温开动，并没有出去等，而是靠在后厨的门上，很悠闲的望着成温动作，当他看到成温挽起袖子的时候，禁不住摒了一下呼吸……
    作者有话要说：成小温的101种被吃方法
    药膳坊招牌菜：泉水清蒸成小温
    菜肴做法：成小温剥光，放入浴桶，加入少许枸杞，雪白的葱根儿一个，KY依个人尺寸适量添加菜肴口味：鲜/嫩/爽/滑，回味悠长
    适用人群：蒋老板
   
    第二十二章 【火腿炖肘子】
   
    蒋牧升一直靠着门，抱着臂，眼睛打量着成温，成温动作很纯熟，似乎很专注，这让蒋牧升打量的目光就更是随心所欲起来。
    若说平日里的成温温和尔雅，透露着一股云淡风轻的感觉，那么现在的成温显得更有朝气，更加真实通透，一股难以言喻的感觉在蒋牧升的胸口慢慢化开……
    成温捡了一些个头匀称的香菇，放在水盆里泡着，随即去准备火腿和肉。
    成温一直想着，什么样的菜做起来既简单，还好吃，又得美观，不能跌了档次去，今天正好来了，就试验一下这道名菜。
    火腿炖肘子。
    成温将肘子炖上，在旁边的大柜子里拿了些枸杞出来，胡萝卜切成碎丁，冬笋切成拨片，火腿也切成薄厚相同的片，但是不能太薄，太薄就失去了真正的肉味儿。
    等一切前序都准备好了，成温不经意一侧头，竟然看见蒋牧升还站在那里，而且眼睛盯着自己，似乎看的很投入。
    成温没往别处想，说道：“蒋老板对做菜还有兴趣？”
    蒋牧升收回目光来，半是打趣的笑道：“我这个人只会吃，还真不会做……只不过看二爷做菜，也是一种享受。”
    成温没注意蒋牧升语气里的深意，没再说话，把泡好的香菇去蒂，等肘子炖熟了，将肘子也切成片，一片肘子、一片火腿、一片冬笋用香菇夹起来，然后放回肘子汤里去炖，枸杞和胡萝卜过水抄一下，等着成盘的时候撒上去。
    成温做的火腿炖肘子，即熟烂，又成型美观，将香菇夹着的火腿肘子盛出来，码在盘子里，倒上滚烫的汤汁。火腿色彩鲜亮，肘子晶莹剔透，冬笋冒着一股清香，香菇上包着一层浓浓的汤头，再有红色的枸杞和胡萝卜做点缀，撒些新鲜的香葱末儿上去。
    蒋牧升站在厨房门口都闻到了飘过来的香气，香气很霸道，肉的醇厚，火腿的腌制香，香菇独特的香料气息，混合在一起，别有一番风味。
    蒋牧升走过大江南北，火腿炖肘子是吃过的，这道菜在还有皇帝的时候，就是一道名菜，不过蒋牧升还是头一次见到这么美观别具风味的火腿炖肘子。
    元北本身在外面，闻到了香气，探进头来看了看。
    元北先是看了一眼盛出来的美味佳肴，深深的吸了两口气，不经意瞥见了蒋牧升，只觉蒋牧升看成二爷的眼神有些怪怪的，到底怎么怪，元北也说不上来，尤其那眼神是转瞬即逝，弄得元北也不知是不是自己眼花了。
    毕竟元北跟着蒋牧升一直接触的是生意上的事，元北的岁数不大，还从没考虑过要娶妻生子的事情，没对谁有过感情，自然也不能明白这种“复杂”的眼神了。
    成温将筷子放在盘子上，对蒋牧升和元北说道：“来尝尝这个怎么样。”
    蒋牧升拿起筷子来，夹了一块，香菇夹肘子火腿和笋片，炖了这么半天竟然没有破坏外形，刚一夹起来香气就扑进了鼻子里，还未尝就能感觉到它的美味。
    蒋牧升咬了一口，香菇里含着肘子的浓郁汤头，那种鲜、醇，蒋牧升还是第一次吃到，香菇很滑溜，入口弹弹的，肘子就讲究吃肥的，虽然肥，却把厚油都炖了出去，肘子皮极为筋道有嚼劲，火腿香甜浓郁，最后是清香爽口的笋片，中和了火腿和肘子的油腻。
    蒋牧升点了点头，笑道：“这可比京城的师傅做的还地道。”
    元北也拿了双筷子，夹了一块来尝，烫的他只吸溜儿气，连连点头，示意很美味。
    蒋牧升被他气笑了，说道：“小北跟着我一直不爱言也不爱语的，碰到了二爷，怎么就变成了贪吃的愣头青。”
    成温说道：“火腿健脾开胃、生津益血，枸杞是最常见的滋补药材，这道菜做法又简单，开药膳坊总要有些头牌菜，不如就用这个。”
    蒋牧升说道：“对于我来说，什么都不简单，单说做出这个形状来，蒋某可就不会，所以还是二爷说了算。”
    成温也没有推辞，说道：“现在要做的就是熬个老汤出来，光在菜品的样子下工夫也不管用，最主要还是味道要好，味道比旁人家的好，才能有口碑和稳定的回头客，没有老汤浇汁儿，味道终究显得单薄了些。”
    蒋牧升一辈子什么都干过，就是没下过厨房，谈生意他懂，这些个还真是一窍不通。
    成温留到晚上才回去，进门看到了成浩，成浩这次没有擦身而过，而是停下来，笑道：“二哥好大的面子，蒋老板天天来找，苗老板也来请你”
    说着拿出一个请帖来，“中午的时候有人来送请帖，说明天请你出吃去饭。”
    成温听见“苗老板”三个字，下意识就皱了眉，打开请帖一看，果然是苗正请他明天中午去酒楼用饭。
    上次已经发生了不愉快的事情，苗正的心思成温能不知道，但他并没有和成浩说什么只是说道：“有劳三弟了。”
    他说完就抬步往里走去。
    成浩瞪着他背影等了一会儿，咬牙切齿的自言自语道：“看你还能嚣张到什么时候！”
    成温自然不会去，第二天中午照样去了药膳坊，再有些天药膳坊就要开张了，自然有的忙。
    成温让人到了酒楼去带话，就说自己这些天实在太忙，脱不开身，下次请苗老板吃饭，就当是赔罪。