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重生之带着相公巧种田(154)

作者:橘子果果 时间:2020-09-09 08:11:53 标签:基建 甜文 架空 重生 种田文

  最上面是露台,种着藤蔓和花草,还有特制的遮阳伞,每次只招待一批客人。
  酒楼下面,还有凉亭、假山、荆棘、花园和葡萄园。
  呼吸山村清冽空气、饱览美景的同时,还有种享受私密空间的愉悦。
  另外一栋楼是客房。
  一楼设有单人间、双人间,家具都是颜墨他们打造的。
  二楼则是豪华家庭房,可供多人入住。
  三楼是贵宾套房,总共四间,其中三间营业,另外一间归年晓米和颜墨私人所有。
  后院的角门,通往员工宿舍和马厩、库房。
  五月十八日,酒楼员工也全部配备。
  如此大的酒楼,年晓米不可能亲自掌勺,只能分批次将菜方教给大厨。
  四个大厨都是颜墨找来,签了生死卖身契。
  五个中年妇女,负责处理食材和后厨的清洁工作。
  十二个店小二、八个护院、三个园艺师、三个采购、六个清洁工、两个马厩工……
  因为酒楼比较大,年晓米还给掌柜配置了副手,作为帮手。
  另外,城里的火锅店,年晓米已经关闭。
  将火锅业务移到这边来。
  而且那边的几个伙计比较有经验,年晓米将刘叁他们调来当小二,蒋冬还是负责掌柜。
  在酒楼正式开业前,年晓米开了一次全员大会,实行了严格的奖惩制度。
  并且每个工种选了一名族长。
  组长月钱比其他人高一些,但如果工作不到位,会被撤换,能者居之。
  所有员工之间互相监督,并且施行了匿名举报制度,设置了举报箱。
  当然,除了惩罚制度,也有相应的奖励制度作为激励。
  比如年底的年终奖、季度奖等等福利。
  如此规定一出,所有员工暗暗对年晓米很是佩服,并暗下决心,以后一定好好干!
  年晓米恩威并施,采取了轮休制度,每月还有假期。
  “什么?每月还能放假?”众人大喜过望,这在其他地方可从来没听说过哩!
  “安静,各位听我说完。”
  年晓米抬起手示意,接着说道:“几位大厨和女工,每次只可以有一人休息,店小二,每次可以同时两人休假,其他人轮休,掌柜的也有假日,到时候我和颜老板会代替掌柜。”
  “多谢两位老板。”掌柜感激道:“很高兴能在这里跟随两位老板!”
  “酒楼如果特别忙的时候,各位要是愿意放弃休息,留下来帮忙,将会发放两倍的薪水。”
  年晓米举例:“比如店小二月钱是四百文,平均下来,每天大约十三文钱。那么,加一天班便可拿到二十六文钱。”
  众人反应过来后,脸上都是大喜过望!
  别小看这些钱,够一个月的蔬菜钱。
  “颜墨,有啥要补充的没?”年晓米望向坐在旁边的颜墨。
  颜墨将茶杯中的茶水喝完,双眼很是犀利地缓缓从员工脸上划过,平淡道:“我的要求就是!忠诚和忠心!如果有人将酒楼秘方或其他不该泄露的泄露……”
  “咔嚓”一声!
  颜墨手中茶杯竟然被捏碎,成了一堆碎片!
  大家心头一震!
  每一个人敢发出声响,动也不敢动。
  年晓米此刻露出非常平和阳光的笑容,话语温和。
  “只要大家不犯错,就什么任何事情。好了,基本都说了,这几天,各位先熟悉熟悉酒楼里的环境。住宿也安排好了,五月二十八日正式开业,到时会非常忙的。”
  “是!”
  “蒋掌柜,这里就交给你了。”年晓米看向蒋冬。
  他是以前火锅店的掌柜,工作非常细心。
  蒋冬拱手道:“请大老板放心。”
  年晓米和颜墨这才满意的回家。
  


第127章   颜墨嘴唇似乎肿了
  年家果园的樱桃熟了。
  年晓米这天说道:“相公,咱们摘点樱桃,我想做樱桃汁还有樱桃酱。”
  “好嘞!我去拿篮子。”
  颜墨飞奔进厨房,背影威武潇洒。
  年晓米嫉妒的低声嘀咕:“切,还耍帅。”
  颜墨很快提着篮子来到果园。
  年晓米拿篮子,颜墨负责摘。
  果树没喷洒过农药,年晓米摘下颗樱桃,在衣服上蹭了蹭,堆备塞进嘴里。
  颜墨拦住,从怀中掏出帕巾,然后仔细帮他擦干净手后,重新摘了颗樱桃递给他。
  “刚才你都摸了大黄它们。”
  “呜呜?”大黄在脚底下扬起头,不满鸣叫。
  俺有那么脏吗……
  年晓米哈哈大笑起来。
  小勇听到笑声,也跑来帮忙,三人摘了一大篮子樱桃回去。
  樱桃汁非常简单,把樱桃洗干净,把蒂和核去除,然后压碎取汁。
  樱桃酱做起来也不难,同样把樱桃洗净去蒂核压碎,放入滚开的锅中,边煮边搅拌,直到出汁。
  最后小火一直煮到稀烂,放入糖,煮到稠密就可以了。
  樱桃酱甜而不腻,口感非常棒。
  年晓米装了三小碗,分别递给颜墨和小勇,
  然后突发奇想道:“咱们要是有个冰库就好了,可以将把夏天的果汁、果酱还有水果存储到冬天,然后拿出去卖,肯定能卖很多钱。”
  颜墨摇摇头,“这个难度太大了,再说,咱们现在也不缺钱。”
  “这倒是。”
  年晓米嘻嘻一笑,现在他们可算是富甲一方了,“听你的。”
  颜墨揽他入怀,“媳妇,我有个想法,等酒楼慢慢走上正轨,咱们买些少年娃,专门训练他们武功,训练个几年就能起到看家护院的作用,以后渔场、酒楼等等都需要帮手和看护!”
  年晓米点点头,凑上前在他唇上亲了口,“还是相公想得周到。咱们今后生意可能越做越大,的确需要培养自己的人手。”
  颜墨唇上粘上樱桃酱和年晓米的甜味,忍不住搂住年晓米,将舌尖……
  直到嘴中最后一股甜味消失,两人才分开。
  年晓米发现,颜墨嘴唇似乎肿了……
  这才不好意思地转移视线。
  第二天上午,年晓米和颜墨又泡了十几坛樱桃酒。
  年晓米这些天又去了海州城,发放传单。
  顺便让薛掌柜也帮忙宣传。
  薛掌柜的酒店已经不做了,他打算过些日子就进京,在京城开一家更大的酒楼,和他男友一起。
  五月二十八,开业之日。
  吉时刚到,爆竹炸响。
  年晓米和颜墨一同揭开牌匾上的红布,露出“日落酒楼”四个大字。
  很多客人都是从海州城一早赶来。
  年晓米专门设置了马车,负责接送客人。
  客人们蜂拥挤到大门,穿戴整齐的店小二们负责引领。
  “这位客官,请问住店还是吃饭?”
  “我吃饭。”
  “好嘞,里面请。”店小很是热情,“客官是想坐在大党还是楼上包厢,三楼还有更舒服的雅间”
  “还是坐在大堂吧,大堂热闹。”
  “好嘞,这是咱们酒楼菜单,上面都有标价。各种口味都有,肯定有合您口味的。开业前三天在我们酒楼吃饭,可以打八折,如果同时住店,能打七折,还赠送一碟特色小菜和点心。”
  “嗯,菜品的确很多,你给我推荐吧,弄两荤一素一汤。”
  “好嘞,马上就来。”
  ……
  “这位客官,请问吃饭还是住店?如果两项都消费,可以打七折。”
  “我只是住店。”
  “好的,请随我来后面的楼宇。客房共有三种,普通实标准房,有单间和双人间,环境优雅,舒适干净、家具齐全,二楼的豪华家庭间,带有独立的厕所;三楼是贵宾套间,更为宽敞,还有各种娱乐项目,适合同亲朋好友一起入住。价目表您先看看。如果想要参观的话,我还可以先带您去看看客房。”

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