影帝穿成大饭店[星际](21)

　　熟客们笑着调侃，记者在飞速记录。他抬头环顾店里摆设，面露疑惑。
　　工作缘故，他去过各种规模的店铺，就说和平大道上，他都采访过两家。从业七八年，这家店算是个特例。
　　开店还不满一周，就有观看节目的观众，频频向节目组推荐店家。等节目组一做调查，才发现这家店，到现在也才推出寥寥几款品类。
　　其他店家都会取个好名，开业前还会主动找节目组做营销，开业一张菜单，刷拉刷拉几十个菜式供选。而他现处的店，更像是街角巷陌的苍蝇馆子……
　　除了内部装潢算一流水平，营业规模是在称不上有多大。对曝光机会，不会主动去运作。明明以“帅哥店长”在星网上引起舆论热议，店家偏偏不乘胜追击，做活动揽客。发现有节目组来造访，也不热情对待，只把记者当成了再寻常不过的食客。
　　最奇怪的是，开门红是多少饭店求之不得的好机会，但这家店，宁愿进行限流，也不懒得扩大规模，外招厨师帮工，或餐厨机器人。
　　记者摸着下巴，思索着这期节目的企划，文案突破口在哪。
　　大门外，大部分人等着少数顾客不想再等，干脆离席走人。后续源源不断还在来新顾客，见此赶紧排上去。
　　宋岚累且满足，后厨全部灶台和两台大烤箱一直运转不停。等糯米鸡送出去后，宋岚就专心致志等待蛋黄酥。
　　幸而前一晚练习过，在制作上宋岚稳重不失效率，一步步做得很顺。
　　大型设备里，两百五十颗蛋黄酥出炉。一个个滚圆的彩球冒着热气，被气流托离烤盘。流理台上，几百个掌心大的透明包装盒并排放着，装入玲珑小巧的点心，最后被绸带造型的浅黄密封帖固定盒边。
　　大厅里弥漫着饭菜香味，少数只想取免费蛋黄酥的顾客，最开始还能坚定意志，到后面都忍不住手，纷纷拿起光脑扫码点餐。
　　记者也不例外，为了拍到最佳素材，菜单上能点的他全要了一份。但打听到今日还会上彩虹蛋黄酥，便着急起来。
　　他昨晚忙着出稿，错过了官博发动态那会儿，等他有空再去看，蛋黄酥两百指标早就被抢光了。
　　就在他纠结要不要违规找在场顾客“购买”名额时，宋岚推着扶车出来了。
　　不同于前几次，推车上都是餐盘。这次，车顶满满的小礼盒，堆成了小山。
　　咬着蒜香骨、嗑着薄脆的顾客们吃的正香，余光瞥到走廊出来的人影，再定睛一看车上的物品，顿时不淡定了。
　　几位专门来等蛋黄酥的女顾客，直接站了起来。
　　“蛋黄酥对吧？”
　　“我们总共三份，预约码已经在点餐系统核验过了。”
　　“怎么感觉，这么精致呢……”
　　宋岚这会儿其实已累得不轻，但面对着热情激动的顾客，他掩饰了疲惫，只周到地向四周介绍，“这就是彩虹蛋黄酥了，一个预约名额兑换一盒。预约到的各位，都有看视频和微博说明吧？那内里材料也是清楚的？为避免吃到不喜的食材，或者过敏原，还劳烦各位注意一下。”
　　客人们点着头，等不及店长把餐点送到桌边，就自发起身排队，逐个领取蛋黄酥。
　　现场有序，宋岚干脆就抽出一盒来，送到了记者桌边。
　　“诶？”记者全程举着镜头围观，见此一愣，不由得出声，“老板，我没点蛋黄酥的。”
　　宋岚当然知道。记者把店里全部能点的菜式都要了个遍，独独缺了蛋黄酥，上齐了菜始终没动筷，似乎在等什么。他稍加思考，便能猜出这人没蛋黄酥名额。
　　“谢谢节目组关照，今日消费将不会计账，还请慢慢享用。”宋岚懒得钻营，不代表他情商低。
　　节目组来实地采访，就代表着要给他做宣传，难得的好机会，他求而不得。反正预约制即将上线，他不用担心今后客流过大，负担不起。
　　记者满意了，笑得格外开心。他谢过店家的心意，控制好镜头，逐一为四款美食拍特写。
　　宋岚回后厨，换回本体，悄悄围观记者，偷听他在说什么。
　　“……现在我们拿到的，就是这家店最新款的限量版点心，彩虹蛋黄酥。那我张大嘴不客气了，先吃为敬！”
　　面对着造型上档次的小礼盒，记者期待地搓了搓手。他小心解开盒边的密封袋子，取走顶部透明盒盖。
　　少了一层阻隔，色彩流转的浑圆点心暴露在空气中。
　　记者忍不住凑到蛋黄酥边，深吸一口气，“不行，这样闻气味太杂了。直接掰开？虽然它的造型美得，让我舍不得动手。”
　　他说着，伸出双手拢住小盒，双手各出两指，捏住蛋黄酥两侧。只是他已经摸到蛋黄酥，却迟迟没动作。
　　“我跟你们说，我已经感受到酥皮有多脆了！看……拿开手指，酥皮都会碎一片。我不敢掰了，直接咬给大家看吧。”记者叹出一声，夹着蛋黄酥往镜头前凑。
　　被记者按到的位置，酥皮外壳碎了少许。碎屑落在衣服上，记者也顾不上了。
　　他在镜头下，直接张嘴，把蛋黄酥咬出个缺口来。
　　最先感受到的，是蓬松酥脆的外壳，再来就是柔韧的内皮。继续往里咬，就尝到了软糯细密的甜味，到最后才是沙质感很强的咸蛋黄。
　　橙红色的内芯，外围是一圈深红色。内皮和外壳有着同样的彩色，从截面往里看，也能看出艺术感。
　　“这个红豆沙，下了功夫。就不是寻常店家，会放很多糖来补充甜味，这就是红豆特别纯粹自然的甘甜。而且抿起来很细，没有颗粒，或者是红豆的碎块。”
　　还惦记着镜头，记者舔了舔嘴，克制着自己放弃解说、再去咬一口的冲动。
　　“这个蛋黄，应该是业内供应商里，最好的那一家。具体什么牌子不打广告，但对咸蛋黄这一块吃出心得的人，都知道什么才叫做好的咸蛋黄。咸得要适中，出油不能太多，软而不干涩，内核不硬……”
　　大饭店偷听着，发现记者在对他出品的餐点极尽表扬，有点不好意思。
　　“蛋黄酥难度不小，不能单纯把食材分开来看。红豆沙和咸蛋黄，就是咸和甜的结合，把握好尺度，不混杂不糅合，是基本要求。外壳内皮两成，外脆内韧，不容易。这家店，名不虚传啊！”
　　记者关顾四周，终于明白了为何这家店能不走寻常路。
　　因为它不需要花心思去做各种营销，就产品质量已经能打响招牌啊。


第25章 秃黄油拌饭
　　正如最早到的顾客们所料, 宣布即将开始预约制后的第一天，营业的十个小时里，宋岚愣是没休息过哪怕一分钟。
　　被美食征服感召, 记者也不急着回去交差。他守在店里，全程开镜头，把店面人流热潮录了个完整。
　　等天色放暗，大厅里的座位才逐渐空出来。宋岚招待好最后一位客人, 一直到店里空下，这才去关大门。
　　“让您久等了，很抱歉。”
　　宋岚中午时也建议过记者有事的话先离开, 他愿意在线接受采访。奈何记者很执着，他也不好去拂人心意，此时含蓄地笑着，回来给记者斟茶。
　　记者双手接过茶, 言辞里少了几分最初来店时的随意。宋岚看在眼里, 按下不表。
　　记者先是按常规流程, 问宋岚开店的意图, 以及开业几日的感想，顺带请求他分享分享生意经。
　　坐对面的宋岚眨眨眼，觉得此时的情形, 和他以前接受过的娱记采访没多大区别。他在心里构思了下说辞，流畅地表达出自己的观点。
　　记者采访过很多餐饮负责人, 见过各路性格的老板, 他们或大咧或细腻, 虽说都有自己的风格和本事，但面对镜头、面对采访，总会或多或少出现不适应。
　　当宋岚一开口，记者暗自心惊，随后喜笑颜开。
　　他一瞬间就感觉出，对面与他交谈的人，落落大方，说话张弛有度。最妙的是，他能读懂节目组提问的意图，然后达成节目组最期待的效果。
　　简直是绝佳的接梗人，风趣中不失优雅，有场面话的成分，却很好的保留了个人特点。
　　记者一揣摩，干脆把台本丢到了一边，自由发挥。他打起百分之两百的精力，誓要把这场谈话做成节目年终盘点时拿得出手的精品。
　　“那宋先生这次，也真是因为顾客太多，迫不得已，开始尝试预约模式？”记者身子前倾，好奇地问道。
　　宋岚有意露出个苦笑，“今天一天，您也看到了。以后都这么多人的话，我自己也顾不上吃饭了。何况，我还得照顾个小家伙。”
　　他一边说着，一边点了点胖胖的额顶。
　　胖胖很乖，等店里人少了，才开始跟在宋岚脚边。等他终于有时间坐下，她干脆一跃而起，趴到他温热结实的大腿上睡觉。
　　感觉自己被呼唤了，胖胖迷蒙着睁开眼，扬起脑袋，蹬起前爪往上爬，在宋岚下巴处舔了一口。随即又窝了回去，继续懒散地趴睡。
　　宋岚猝不及防被亲了一口，不由得一愣。而桌对面的记者见到这一幕，也跟着笑了。
　　“好粘人啊，小猫性格很好。而且也坐得住，你一天忙来忙去，我就看小猫只在走廊活动。”
　　“是，她第一天到这个家，我怕大厅人多，会让她害怕。就嘱咐了她不要去大厅，没想到她这能做到。”宋岚快速点点头，感谢记者对胖胖的认同。
　　“现在的动物伙伴都很聪明，我家也是。天天陪我小女儿睡觉，有一次她睡熟了踢被子，还是小猫扯着毯子给她盖上去的。”记者感慨一声，主动给宋岚倒茶。
　　知道记者也是铲屎官，宋岚亲切感顿生，“相互照应，我和胖胖也是，算相依为命吧。”
　　两人聊得很尽兴，就在要收尾的时候，听到了大门的敲门声。
　　[是甄先生！]
　　系统最快反应过来，通过系统空间提醒宋岚。
　　“是还有客人吗？”记者疑惑地问道，他站起身，似乎准备去窗口看一看。
　　宋岚顾及到甄辰并普通市民，而是全星际知名的公众人物。想着甄辰不一定愿意在媒体人士面前露面，就立刻站起，想找个理由支开记者。
　　他往前几步，还没拉住记者，就看到窗口出现了个人影。
　　宽肩窄腰，穿着件藏蓝色外套，站在窗外往里看，嘴边还挂着笑容。
　　记者和甄辰，就这么隔着窗户，对上了视线。
　　甄辰第一时间注意到记者的制服标志，一怔，下意识看向记者身边的宋岚。
　　而室内的记者虽专做美食节目，甄辰这张脸还是认识的。他完全没想到会在一家私人店铺里偶遇星际大富豪，出于记者的敏感，他下意识觉得宋岚和甄辰是认识的。
　　“……老板，这是？”记者迟疑着开口，侧头。