宿主是只史莱姆[快穿](79)

　　油的沸点很高，最高的时候可以达到水的四到五倍，所以食物被放进滚烫的油里时，会发生一连串化学反应——食物表面的水分会丧失，油炸一段时间后，外皮被高温快速的逼走水分，形成酥脆多孔的干燥外壳，变成很多人最爱吃的脆皮。
　　而因为裹上了蛋液，就如同给猪肉穿了一件防护衣，锁住了内部的水分，保护了猪肉内部的肉汁过度蒸发。
　　同时猪肉本身丧失的水分子，会在表面形成缺口，让油可以进到食物里面，增加食物的脂肪含量，改善口感和味道。
　　而这股口感和味道，是水煮用再繁复的手段都不可能产生的。
　　强大的基因加上油炸食物的美味，想不好吃都很难！
　　猪肉本来就经过了腌制，自然无需再多繁复的调味，因此在这一大条猪肉捞上来摆盘之后，欧姆只切了柠檬汁调味——外脆里嫩、肉汁丰富、滋味多变的肉被柠檬汁中和了油腻，还增添了一份酸嫩的口感，简直让人欲罢不能！
　　※※※
　　在这个世界的大陆中，属于人类的王国只有三个，位于东边的艾尔弗雷德王国、靠近南方的海莱克尔王国已经最北方的马克利斯王国国。
　　相比之下，艾尔弗雷德的国土面积最大，可同样因为国土面积大，艾尔弗雷德王国国家下面是多如牛毛的大大小小的领主。
　　甚至很多地方每相隔四里就会有一个领主——一里等于五百米，四里不过两千米的距离，可想而知领主有多么的不值钱。
　　人一多，心就不容易那么齐，这些领主们为了利益表面上服从国王，实际上暗地里互相勾结和结盟，彼此仇视。
　　焚烧敌人领地村落，致使老百姓流离失所、无家可归、饿死大道这些事情时有可见。
　　也无怪乎艾尔弗雷德王国的领土那么大，可实际上平民们的生活水平并不高，甚至比不上领土面积只有它一半的南方海莱克尔王国的百姓富裕。
　　其中固然有领导者国王贵族们穷奢极欲的生活和对民众的压迫，还有一个重要原因就是比起海莱克尔王国和马克利斯王国，艾尔弗雷德王国对于农作物的依赖性更大。
　　可是无论在哪个国家，他们种植农作物的方式都差不多——在冬去春来的时候，领主们拿出贮藏好的种子，然后请教廷的神官们祈祷，念下神明的恩泽，然后再由领主们派人将种子发放到农民的手里。
　　如果神明眷顾，那么农民种出来的粮食就会比较多，如果神明并不想恩泽，那么那一年的收成就会很少，甚至会饿死人。
　　而神明赐予多少的光辉，都是要靠神官们祈祷的。
　　像是这次斐特列招待的客人，就是这片领土上的教廷神官们。
　　像这种事情，斐特列之前的领主也做过，只不过对于那些个想要早日离开这个穷乡僻壤的贵族们来说，不过是找个理由大吃大喝罢了。
　　这儿的神官们自然也被这种奢靡风气也影响了，因此哪怕当初心里还有点儿慈悲为民的心思，但是久而久之，也被同化了不少。他们以为这次也是一样，甚至早早地内部进行了竞争，选谁来吃这顿大餐。
　　而这些，无论是斐特列还是欧姆都不知道的，他们一个封闭式成长，一个是初来乍到，根本不清楚这些内情。
　　安德鲁倒是清楚，只不过他自己本身的阶级观念再加上民众的收成并不影响他的吃喝，所以并没有将这些事情条条框框都给斐特列讲清楚。
　　毕竟在他看来，现在的斐特列还太稚嫩了。
　　※※※
　　别看神官们隶属于教廷，但实际上在这片领土上，教廷也不好过——民众的思想倒是好教化，可是他们本身也过得紧巴巴的，供奉神明也拿不出什么好东西来，再加上每周总有那么几天不能吃荤腥，所以对于能大吃一顿，所有人都还是很期待的。
　　桌子上已经摆好了大份的煮牛肉、烤小羊羔、炸鱼、大块的羊奶酪，至于卷心菜、南瓜、生菜、蚕豆、豌豆和茴香这些蔬菜，因为平日里吃的够多了，他们只是匆匆扫了一眼。
　　哦，对，还有足够的葡萄酒！
　　虽然为即将到来的大餐而期待，但是因为他们每年基本上都是这样的菜肴，因此已经不会表现得急吼吼的了。
　　就在这时，一股陌生的迷人香气钻进了他们的鼻子里，他们循着香气找过去，发现了餐桌上和以前不一样的一道菜，金灿灿的。
　　等他们将这道菜吃进嘴里的时候，那迸发在口腔里的香气，让他们的脑海中不约而同地出现这么一句话——啊，这是光明的颜色啊！
　　※※※
　　宴会大厅里的情况如何，厨房里的人是不知道的，不过此时此刻，厨房里的人也没有心思去考虑那些贵人们的心思了，全都围在一起大快朵颐呢。
　　虽然只是那些大菜的边角料，但是对于他们来说，也是极为难得的美味了。
　　尤其是欧姆用剩下的猪肉直接切成薄片做成的炸酥肉更是抢手，虽然比不得那一大条猪肉做法繁杂肉汁丰厚，但也足够让他们惊艳了。
　　而比起其他人的狼吞虎咽，身为汉莱克的心思要更加复杂得多。
　　他一直以为自己的厨艺在这片领地上已经傲视群雄了，却没想到是因为自己很久没有见识外面的世界了。
　　在他的脑海里，不知不觉已经形成了思维定式——牛肉等于煮、猪肉等于烤、鱼肉等于煮汤或者油炸。
　　看着欧姆站在一边，他招呼人过来：“一起吃吧，我们也是这个时候吃的，这是属于领主的私人和宴客的厨房，可不会专门再给佣人做吃的。”
　　五分钟后，汉莱克看着动作优雅却进食速度飞快的欧姆，脑海里不合时宜地冒出来一个念头——他的厨艺没有进步，是不是因为自己吃得不够多？


第81章 西幻第十天
　　欧姆来到城堡的第一天, 便用自己的厨艺和食量“震慑”了整个厨房, 让众人对他刮目相看。
　　等到安德鲁听斐特列的吩咐来厨房关照欧姆的时候, 发现他已经和厨房里的几个人打成了一片，并且就连一向因为有一手好厨艺而心高气傲的汉莱克主厨都对其温和以待。
　　“安德鲁大人, 你想吃什么？我马上给你做！”汉莱克正在和欧姆探讨方才拿到炸猪肉排的细节，见到安德鲁来, 只能依依不舍地停下他对厨艺的追求，询问起来。
　　安德鲁肚子的确是饿了。
　　虽然他是家庭教师, 但是在贵族的规矩里，他是不能和斐特列坐在一桌吃饭的，偏偏那些神官们吧唧吧唧的吃得太香，饶是他自认为活了这么大把年纪了见识过许许多多，也忍不住别勾起了馋虫。
　　“也不用麻烦了, 就刚才最后上的那道菜吧，应该还有热的吧？”安德鲁故作不经意道。
　　他了解厨房里除非材料特别珍贵的菜肴, 否则一般都会有多的留着, 猪肉一向是最贱价的肉类, 肯定会有剩余。
　　谁知他这话一出，以汉莱克为首的众人面面相觑, 面色都尴尬起来——因为是最后一道菜，的确是还热着没错, 可惜，因为太好吃，现在早已经进到众人的肚子里去了。
　　所以汉莱克一开始才会说让安德鲁想吃什么他现做, 不是他巴结对方，而是……厨房里能吃的熟食都被欧姆方才给吃了，所以只能现做了，不过拿到炸猪肉反倒是欧姆吃的最少的。
　　“热的没有，不过有现做的，安德鲁先生你稍等一会儿我马上做。”俗话说瘦死的骆驼比马大，作为这片领土上的领主，这厨房里的肉和菜虽然种类不多，但是量倒是十足，欧姆自从来到这个世界之后，还是第一次体会到吃饱的感觉。
　　别的人是吃饱了就犯困，欧姆则是吃饱了才精神。虽然安德鲁之前对他似乎有点横挑鼻子竖挑眼的感觉，可是他能感觉到对方主要是为了斐特列好，而且对方一大把年纪了，同样作为“老年人”，欧姆也不想斤斤计较。
　　欧姆一边说着就一边在动手了，他手脚麻利，而且肉本来就是腌制着的，只需要裹上蛋液就可以下锅炸了。
　　这肉欧姆本打算用来再做点儿其他夜宵给他家小领主吃的。
　　这儿的吃饭习俗就是一天两顿，按欧姆的看法，小家伙正是长身体的时候，一天四五顿也不为过。
　　不过没关系，这猪肉给安德鲁吃了，他正好可以去切一块小牛肉来，晚上吃点儿清淡的，到时候做牛肉丸子汤好了。
　　别看现在欧姆好像一门心思都在吃上，而且曾经附带的大力气和武力也都“消失”了，但是身体的限制并不影响他的头脑，他在庆朝学了并用了一辈子的医术可不会因为变了一个世界而消失的。
　　唯一让他觉得不太方便的就是这个世界很多的植物和动物都完全超出了他以往的认知，是以他也不敢贸贸然将所学的东西生搬硬套上去。
　　比如那卤汁里的各种香料以及烧烤酱中的各种调味，都是他费了不少时间和精力，综合了味道和药性搭配出来的。
　　想必那些对自己身体觉察敏感的已经有所察觉了，要不然就算小酒馆的食物味道不错，又怎么会吸引越来越多的客人来？
　　毕竟，一开始他们推出的卤肉价格可不低。
　　话题扯远了，大概因为已经习惯了食补，所以欧姆在这方面也会下意识注意许多。
　　牛肉味甘、性平，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，而且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育非常适合——虽然欧姆很喜欢现在个子小小的斐特列，可是却也不忍心看对方弱不禁风的样子。
　　※※※
　　安德鲁很想有骨气地哼一声说自己不要你做饭，可是架不住随着猪肉下锅油炸后迸炸出来的香气。
　　可不能浪费食物……
　　安德鲁内心这么想着，那拒绝的话就说不出口了。
　　正所谓拿人手短，吃人嘴软，因此安德鲁在满足了自己的口腹之欲之后，在面对欧姆堂而皇之地拿出巴掌大的小牛肉来开始砸肉糜的时候，也无法用过于强硬的语气阻止了。
　　他本来寄希望于原本的主厨汉莱克，使眼色让他管一管，谁知道汉莱克被欧姆点燃了追求厨艺之魂后，整个人都快趴在肉上面了：“欧姆你这是要做什么？虽然说砸肉可以让肉更入味，可是这样也砸得太烂了吧？”
　　“入味”这个词语还是他现学现用的，毕竟在以前为了让香料调味，都是直接在肉上面划口子或者是不停腌制——前者弄出来的卖相不太好看，后者则需要太长的时间，一般都要花费一天多。
　　“就是要烂乎乎的，这样到时候才能和其他的材料一起熬成羹啊。”欧姆算了算时间，做牛肉丸子估计是来不及了，而且牛肉丸子太劲道Q弹，大半夜的吃了怕是不消化也不有助于睡眠，还不如做一碗热乎乎的牛肉羹呢。