病秧子的冲喜男妻(66)

　　厨艺这块都是有师傅传承的，彼此之前不是师徒关系，根本学不到真正的手艺。可当那个大老板炒料之后，一股股纯粹的香辣味道传出来，他才知道，他们没藏私。
　　“好香！”
　　“阿嚏！阿嚏！又好辣！”
　　“怎么会有这么辣的东西，这辣椒好厉害！”
　　“真的好香啊，难怪火锅的味道那么好，生意那么好！”
　　师傅们一边打喷嚏一边盯着封衡炒料，古月更是瞪大了眼睛，不放过任何一个动作，即使眼睛流泪，也不眨眼。
　　看封衡一样一样娴熟的把佐料放下去，然后拎着铁铲快速翻炒，随着佐料的加入，料越来越香，他们终于知道火锅为什么那么好吃了，也终于知道为什么其他酒楼学不来火锅了。
　　每道料炒制的时间都不一样，放的顺序也完全不同，如果不是有人亲手教，想要盗走火锅配方，几乎不可能。更重要的是，那红红绿绿的辣椒，其他地方根本没有，而火锅，那辣椒似乎就是整个底料的灵魂。
　　古月他们一边咽口水一边学习，敬佩这两个老板还真是不藏私！
　　与此同时，来绿地楼喝早茶的客人们也闻到了一股香味儿。
　　“掌柜的，你们酒楼在炒什么，怎么这么香。”有人打着喷嚏问，都在打喷嚏了，也舍不得走。
　　掌柜的笑着说：“我们酒楼确实在炒东西，炒的也不是别的，正是如今城里卖得正火热的火锅底料。”
　　“火锅底料？”那客人正巧是吃过火锅的，听到这话，赶紧说道：“你们酒楼也要卖火锅了吗？味道和四风火锅的比起来怎么样？好不好吃，什么时候开业，准备了哪些可以吃的菜品。”
　　那客人越问越觉得馋，刚才也觉得那味道有点熟悉，但一时间没想起来是火锅的味儿，现在掌柜的这么说，他才想起。
　　说起火锅，他就想起那又辣又麻的味道了，最近天气凉快下来了，要是去吃火锅，肯定比夏天的时候吃更痛快。
　　“您误会了，我们在青山县的酒楼不卖火锅。”掌柜的道。
　　客人疑惑，掌柜的继续说：“不过味道客人你不用担心，因为这火锅是我们和四风火锅合作开的，只是酒楼在其他县城，客人您要是想吃火锅，可以去四风火锅，定能吃个痛快。”
　　客人遗憾，“你们不做火锅生意啊，我还以为能有多的酒楼做火锅呢，四风火锅的生意是好啦，但是他们店面太小了点，每次都很难等，要是青山县的酒楼也做火锅，那就方便多了。”
　　掌柜听了，却是笑了，神神秘秘的说：“客人，这个你不用担心，几个月后，青山县可能就会有很多火锅店开张了。”
　　“咦，这个怎么说？”那客人问，掌柜的立刻道：“因为我们绿地楼将开始种植辣椒这一佐料，等种植成熟，众火锅店就可以探索自家的火锅秘方，火锅最重要的便是麻辣，有了辣椒，那其他的就不用那么担心了。不仅如此，客人们也可以自行购买辣椒，再买一些佐料，在家就能自己做火锅。”
　　客人大惊，接着又大喜，“我们还能自己做火锅？！”
　　“是的。”掌柜的笑，“只要有辣椒和麻椒，再佐以其他的佐料，自己也能在家煮火锅吃，火锅将走进家家户户，不用去店里也能吃。”就算是吃不起的人家，也能买点辣椒回去自己做。
　　其实司云本来是计划做火锅底料卖的，但想到这个时代不能冷冻，也没有真空技术，就放弃了。
　　至于这样会不会损失生意，不管是绿地楼和司云都不担心。就像现代，尽管能自己在家做火锅，但还是有很多人选择去店里吃，并不会有多大影响。
　　更重要的是，有了辣椒，那么很多新的菜品也能出来。绿地楼开酒楼，可以开发，司云未来也要建酒楼，更是期待辣椒的推广。
　　绿地楼即将种植辣椒售卖的消息经过那个客人的宣传，先是在小范围内传播，接着再慢慢扩大，到了中午，几乎是喜欢吃辣的客人们都知道了，不仅是客人们，那些正开着火锅店但生意不好的掌柜们也得知了。
　　绿地楼涌入了好些掌柜们，刚从后堂出来，司云和封衡便被秋堂拉着去和那些掌柜讲解。


第65章 角色调换
　　“封大老板, 司小老板，你们真的要卖火锅里面最重要的那种佐料？”司云和封衡敢出来, 身上的衣服都还没换, 就被秋堂拉着到了大堂。
　　绿地楼大堂，此时已经到了中午，但因为这些掌柜们没有开店，好几个掌柜坐在下面，脸上又是着急又是欣喜, 其中还有上次去找司云的那个掌柜。
　　前天他从封家村回来，第二天就找那些开了火锅店但没赚钱的掌柜，把司云说的话转告给了他们，说司云有办法解决火锅这件事，在不售卖秘方的前提下。
　　那些掌柜们都不相信，不卖秘方，他们用什么赚钱？
　　转告的那掌柜也有些拿不准，就没去找翠云堂商量，想着过两天再去, 结果才过一点，绿地楼就传出了售卖辣椒的消息, 辣椒就是火锅里面吃着特别辣的那种佐料。
　　想开火锅的掌柜都吃过火锅分析里面放了哪些料，有几样料吃出来了，可还有好些料没吃出来，其中最难猜的就是那辣辣的佐料，现在他们他知道那是辣椒。
　　从海洋那边传过来的, 他们还没来得及吃，大多数人不知道的辣椒。
　　难怪他们吃不出来，因为他们根本就没吃过。
　　可那么隐秘的辣椒，绿地楼和四风火锅真舍得拿出来卖？
　　“那个辣椒的价钱是多少？会不会很贵？你们开始种了吗？能卖给我们多少？”
　　“什么时候开始卖？算了，贵了就贵了，有了辣椒，我们的火锅店也能开张。”
　　“那辣椒可以给我们看看吗？”
　　……
　　一个接一个的问题从那些掌柜们的嘴里问出来，他们的火锅店开张那么多天，生意差得不行，要不是之前就有钱，也不至于坚持到现在。如果司云他们那边真的打定主意不拿出秘方，他们是真的坚持不下去了。
　　这中间就已经有好几家酒楼不做火锅，做原来的生意，亏了不少的钱。本以为青山县只有四风火锅一家火锅店，他们也能跟风赚点钱，可现在钱没赚到，还亏了不少。
　　早知道当初就不盲目跟风了。
　　原来以为没秘方就没秘方，四风火锅能做，他们也能研究出来，可到头来，原来不仅是秘方的问题，他们连佐料都没有。
　　大海那边来的，他们怎么可能有。
　　“辣椒我们会卖，价格也不会很高，和普通的蔬菜价格一样，对了，辣椒除了当佐料外，还能吃。”秋堂在一边说道，“辣椒还没开始种植，但我们已经在开始计划，所以掌柜们你们并不用担心火锅店以后开不了，只是种植辣椒需要一定的时间，所以在这个期间内，你们没有辣椒可以用。”
　　司云正要开口解释，秋堂就说话了，他也没觉得不好，既然把种植权交给了绿地楼的东家，而且他也有能力种很多辣椒，那么也就无所谓。
　　等秋堂说完了，司云才接着开口，诚恳建议道：“辣椒在这几个月里不可能出来，所以众掌柜你们要么把酒楼关掉，那么这几个月里不做火锅生意。”
　　“这怎么能行，要是关门，这几个月我们不就会赔很多钱。”
　　“司小老板，你还有没有什么别的办法，之前我们跟风做火锅很不对，在这儿我们向你道歉。”
　　他们火锅生意成功了，就会抢四风火锅的生意，如今为了不让酒楼继续亏损，他们也只得道歉。
　　司云倒没想到这些掌柜的会道歉，愣了下，古怪的回了句，“没关系。”
　　是真没关系，这些掌柜只是跟风，又没有山寨，也没有偷他们家的秘方，在不能购买秘方之后，自己想要做秘方出来也无可厚非。
　　他只是算这个时代的先驱者，又不是拥有火锅的版权。
　　见司云接受了道歉，那些掌柜的再次问司云真的没办法了吗？掌柜们也不是不尴尬，但在酒楼都要支持不下去的情况下，只得厚脸屁。
　　“为什么你们不关掉酒楼，不做火锅生意，既然你们的生意不好，为什么不考虑做之前的生意。”这时，封衡突然问道。
　　掌柜们看了看封衡，叹了口气，说：“我们也不是没想过，可想到当初做火锅的时候也是雄心壮志，就舍不得关门，想着明天可能会好，结果就成了今日复今日，明日复明日。”
　　“但你们这种行为，也给我们造成了麻烦。”封衡皱着眉说道，掌柜们愣了，司云刚才都没说麻烦，为什么封衡现在要说麻烦，可他们向司云看去，却发现司云根本没有打断封衡的想法，反而兴致勃勃的盯着他，像是很期待他接下来会说什么一样，“我们不追究你们跟着我们做火锅的事，毕竟我们四风火锅也不可能完全占据青山县的火锅生意，但你们做不下去，还让阿云帮你们想办法，这就过分了。”
　　“阿云之前说，我们吃肉，也得让你们喝汤。他为了解决这件事，把辣椒都拿了出来种植，不等几个月，你们就能买到辣椒，到时也能研究出你们自己的火锅，为什么现在还要要求阿云为什么解决这几个月的问题？”
　　封衡言辞锐利，毫不留情，直说得下面的掌柜面红耳赤，羞愧不已。饶是秋堂也惊讶的看了眼封衡，在调查中，他得知的消息是司云比较强悍，封衡比较沉默，可现在看来，封衡也不是那个样子嘛。
　　全部人都被封衡的一番话镇住，唯有司云一个人觉得不错。
　　自从决定和封衡试试之后，他就有意培养封衡，让封衡成为一个合格的能独挡一面的人，封衡当过兵，打过仗，骨子里有血气，能胜任。
　　司云模模糊糊知道为什么封衡不强硬的原因，在正常的两性关系里，据说性格互补的人容易在一起，而性格相似的人则容易做朋友。
　　一个家庭里，如果两个人都强硬，那么相处起来可能就有些问题，也容易吵架。如果两个人都不强硬，那么也过不下去。
　　司云和封衡倒不是那两种极端的情况，但当初司云刚穿越过来，封衡被欺负得强硬不起来，就只能司云对外强悍了。但如今封衡身体已经好了，他们俩又是那种关系，封衡自然不能还像以前那样。
　　这件事司云还没和封衡商量过，只是今天早上试着做了一次，让封衡教那五个师傅炒火锅底料，现在看来，封衡完全能理解他的意思，并且在向他期待的那方面转变。
　　这很好。
　　“各位掌柜，这几个月里，辣椒是真不可能提供给你们，关于火锅我也只能做到这里。跟封衡说的一样，我们吃肉，你们可以喝汤，但更多的我也做不了，也不想做。”司云笑着在封衡后面补充，“不过我也没有那么冷血，看着你们白白空几个月，我倒是有个法子，你们可以试试。”