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无限灾难求生(37)

作者:闲倚枝 时间:2020-10-17 08:35:09 标签:种田文 末世 无限流 爽文 无CP

  静静等待几分钟,闻铮发现每当这只野猪活动的时候,才会发出树叶被晃动的沙沙声,这种野猪可能因为某种原因走失离群了。
  闻铮兴奋地握紧斧头,这头野猪的体型并不大,还恰好离群没有其他帮手,自己应该可以应对。这是一个难逢的好机会。
  以前老家的山上也有野猪,闻铮记得老人们曾经说过,野猪两眼间的上方,相当于额头的部位最为薄弱,如果有重物准确击打的话,说不定能够一击毙命。
  野猪的脚步停留在灌木丛边,它好像找到了食物,嘴在灌木丛里不断挪动,发出“哼哼”的声音。
  抓紧时间准备,闻铮看了看旁边不难攀爬的乔木,和地上大小不同的石头,就用最长的绳子绑住重量合适的一个黑色石块。
  手上绑着绳子,竹筐放在地上,身体非常熟练地爬到树的分枝上,野猪吃的连头都不抬,闻铮连忙拽着绳子把石头拉上来。
  看着野猪没有半点要抬起头来的趋势,闻铮从背后抓起其中一支木矛,猛地往野猪的身上扔了过去。
  破空声呼啸而起,木叉出现在野猪的背上,然后掉落在地,野猪身上有着坚硬的皮毛,还经常在泥地里打滚,身上有着用泥土铸成的铠甲,这种攻击很难伤到它。
  不过闻铮扔矛的目的也不是杀死野猪,受到攻击的野猪感受到了疼痛,仰起头就朝着闻铮的方向看了一眼。
  就是现在!
  闻铮的眼睛刚捕捉到野猪的行动,双臂就自然举起石头,肌肉鼓起,石头猛地被扔过去。
  砰!
  野猪眼睛中间上方的薄弱点正好被砸中,整头猪趴到在地,双腿不住的抽搐,闻铮屏住呼吸,拿出另一支木矛,朝着野猪的眼睛射过去。
  木矛斜着射入野猪的眼睛,鲜血从里面流了下来,整头猪没有了动静。闻铮这才恢复呼吸,从树上滑了下来,握着斧头从野猪的脖子处狠狠砍下。
  我不该小看原身的身体素质,弓箭完全可以制作出来了,闻铮盯着木矛想着,又有些头疼怎么把这头野猪给运回去。
  整体搬回去太重,毕竟有些太远了,还是把野猪运回竹林,分割好后将该扔的扔掉,好的部位带回去。
  闻铮用绳子绑住这头猪的两条后腿,弯腰正要把猪拉走,就看到引得野猪停留的灌木丛。里面有个小小的鸟窝,一片破碎的蛋壳里只有一个存活的鸟蛋。
  鸟蛋是椭圆形的,白色透着点淡淡的蓝色。
  看起来很好看。
  吃起来应该也会很好吃。


第32章
  “这鸟蛋还挺好看的, 就是个头太小了。”闻铮将鸟蛋捡起来, 放到竹筐里的一个竹筒中,“明天早上可以煮个鸟蛋换换口味。”
  双手拖着野猪来到一个植物比较少的空地, 鲜血的味道可能会引来其它野兽, 闻峥最担心的就是剩余的野猪会闻着味道找过来, 宰杀的动作要再快一些。
  脚下的土地吸收了昨日的雨水,变得格外松软, 闻峥很快就挖出了一个不小的土坑, 在地上捡起几根粗壮的树枝横着架上去, 再将野猪放在树枝上面,鲜血能顺着流淌到坑里。
  野猪不像竹鼠那么容易分割,它们的皮毛不但坚硬,还裹着干硬的泥土, 不过闻铮有消防斧在手,拿着斧头往野猪的脖子狠狠砍下,鲜血喷洒到土坑里, 然后慢慢滴落。
  接着从脖子处小心地划开肚皮, 伴随着扑鼻而来的难闻气温, 肚子里器官露了出来。闻铮眉头紧皱, 用树叶和绳子把手包裹住。
  内脏和其它部位相比含有更多的寄生虫, 还是各种细菌病毒的聚集地, 而且肠道和胃部里面都是没有消化完的食物,想要处理干净十分麻烦。闻峥干脆将所有内脏都掏出来扔进坑里,手上的树叶和绳子也不要了。
  猪皮能够防水, 能铺在地上做猪皮地毯,能制作成睡袋或衣服,也能做成猪皮背包,就是要尽量完整的扒下来。
  闻铮集中精神,一手拽住猪皮,一手用斧头刃抵住皮肉相连的部分,控制住力道慢慢划下去。
  上次的竹鼠皮被他扒的破破烂烂,派不上什么用处,还好猪皮比较厚,最终被闻峥扒出比较完整的一块。
  不少昆虫察觉到气味,成群结队地往这里赶来,闻铮的耳朵搜寻各种声音,听到什么动静就有些紧张,但手始终稳稳当当。
  野猪不像家猪那样白嫩,更不像家猪那样每天吃吃喝喝睡睡。它们经常在山林里奔跑,在泥坑里打滚,身上没有太多的脂肪,几乎都是瘦肉。
  然而好几天都没有碰过油星,还每天进行高强度劳动的闻铮,盯着野猪肚子部位的那层薄薄的猪板油,口水自动分泌,这个能熬出猪油啊。
  用竹刀将猪板油割下来,当宝贝一样放好,再切割其他部位。野猪的猪蹄难熟全部丢弃,其他部位都顺着肉的纹理,尽可能切成小块。
  竹筐被装的满满当当,快速把土坑掩埋好,闻峥背着竹筐迅速离开这里,跑到竹林里的那片空地,没有其它动物追上来,闻铮才停下脚步。
  感受了一下风向,这片空地正好处于下风口,在把这些肉类带回山洞前,他要先对这些肉进行初步脱水。
  温度比较高的环境里,肉类如果得不到有效保存,在很短的时间内就会被细菌占据,快速腐烂。现代社会对肉类有很多种保存方法,有科技发展后出现的冰箱冷冻和真空保存,也有从古至今一直使用的做法,就是对肉类腌制、风干和熏干,更多的是将这几种方法组合在一起。
  光进行简单腌制,肉类的味道会比较普通,而且保存的时间没有延长多少,一般会进行再处理。例如把腌肉挂在阴凉通风处风干,就是平时吃的风干肉,还可以将腌肉放到阳光下暴晒就能得到腊肉。更甚者继续加工,把腊肉进行熏制得到烟熏腊肉。
  这就是人类的智慧,这样对鲜肉处理后,不但能够长时间保存,味道与新鲜肉类相比也别有一番风味。
  闻峥每年都会和爷爷在家制作腊肉和腊肠,做的好能够保存一年。他还吃过谷爷爷亲手制作的熏肉,所有人都吃得狼吞虎咽,谷爷爷看着他们吃,笑着介绍他的做法。
  腌制需要大量的盐,闻峥手里的海盐只够日常使用,而且这次出来没有带多少,现在熬煮根本来不及。而熏干和暴晒都需要较长的时间,最合适的方法应该是烟熏。
  烟熏利用的是植物燃烧后冒出来的烟雾,这些烟雾能帮助肉类的水分蒸发,而且烟雾慢慢进入肉里,还能够让肉类带上一种特殊的香味。
  不同植物燃烧的烟雾会影响熏肉的味道,闻铮看了看周围,最多的就是竹子,用竹子来熏制应该还不错。
  背着竹筐往竹林里找了几分钟,闻峥砍伐了几棵竹子,还找了不少平整的石头,全都带回来堆在地上。
  然后将拉回来的竹子顶端、根部和竹叶砍断,用木棍搭出两个简单的熏肉架,用绳子将猪肉串起来绑在熏肉架里面。
  熏肉架之下点起了火堆,竹叶燃烧冒出的烟雾缓缓向上,笼罩着这些野猪肉。闻峥从竹筐里拿出宽大的芭蕉叶,搭在熏肉架的外面,多少能减缓烟雾飘远,也就是减少熏制的时间。
  烟熏需要不短的时间,闻峥半点不着急地在旁边再弄了一个火堆,先将猪皮翻过来用火小心烤了烤,放到旁边晾晒。
  然后把石头放在火堆旁垒起,将大贝壳放在上面。等到贝壳里面的水分完全蒸发,闻铮小心翼翼从粗筐里拿出用芭蕉叶包好的猪板油,切成小块放入贝壳。
  白色的肥肉慢慢缩小逐渐变成金黄色,猪油源源不断地被熬了出来,闻峥的眼睛死死地盯着,等到熬制地差不多了,再往里面加入了一点点海盐,盐分能够延长猪油的保质期。
  等到猪板油不再缩小,闻铮才将贝壳从火上取下来,里面熬出所有油脂变成金黄色的猪板油,同样是一种叫做猪油渣的美味食物。
  闻铮用竹筷把猪油渣夹了起来,放入口中轻轻一咬,咸香酥脆。没有那么多的调料,仅仅加一点点盐就格外好吃,如同儿时记忆里的味道。
  “有点想吃包子了,有猪油渣的那种。”闻铮喃喃自语,儿时家里炼完油后总会把猪油渣放到剁好的馅里,包成包子。不是每个包子里都会有猪油渣,每当吃到的时候就会格外惊喜。

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