美食掌厨人(276)

　　众人聚焦下。
　　只见陈琛又一次鼓掌，又一次伸出大拇指，激动点赞道“年轻人，太精彩了。你今天让我大开眼界，你猜的一点没错，就是六年陈的黄酒。但是我很好奇你是怎么一次就猜出来？”
　　陈琛当下有说不出来的疑惑。
　　要说华夏国的顶级品酒师，你让他们品鉴洋酒，他们非常在行，比如各种高级洋酒，诸如高端葡萄酒，，威士忌，或者是本土的白酒，他们确实可以通过一小口直接得知品牌、年份，甚至产地。
　　但是你让他品鉴一杯黄酒是什么年份，他十有**都不知道。
　　要说之前酿酒的秘密，可以通过涉猎各种知识来完备，那么几年陈考究的是真正的硬功夫。
　　面对琛老的疑惑，白小白耿直详细解释道：“其实我也不是专业的品酒师，只是我老爸生前每一年都会酿黄酒，所以我对这种酒比较熟悉。”
　　“黄酒和白酒不太一样，好的白酒可以越存越香，但是黄酒比较特殊，这种酒窖藏后，前期香气变化较大。比如一年陈的新酿黄酒比较刺激、冲鼻，入口有一种特别的糙辣刺口感。等到中期后，酒体会渐渐变得醇厚协调、细腻醇厚，到了后期酒体醇香开始突出、优雅，渐渐出现陈味，口感变好。一般黄酒来说，窖藏都比较短，前期是12年陈，中期24年陈，后期是46年陈，如果再往后，因为黄酒酒精度数不高，不宜长期存放，很容易被氧化变酸。”
　　“我刚才喝完黄酒，比较符合后期的口感，再加这黄酒的颜色琥珀色中透着淡淡的绿色，所以我得出6年陈的猜测。”
　　一大段吊书袋的说话，从白小白口中说出后，也变得别有意趣。
　　尤其是白小白的音色迷人，低沉而有磁性，自然而不做作，加咬字清晰，平仄有调，听他说话特别的享受，感觉耳朵都能怀孕的那种。
　　白小白说得头头是道，既专业又通俗，在座的宾客当下无一不发自内心的佩服。
　　有连之前非议的两宾客，当下也觉得脸赤呼呼，像是被啪啪啪抽打了一巴掌。
　　陈琛举杯道“年轻人，我真心佩服你，来，我敬你一杯。”
　　陈琛知道此刻再多的点赞，都比不这一杯敬酒。
　　陈琛主动敬白小白酒，并兑现前言，把手的沉香手串亲手赠与他，那些世故的宾客，态度一百八十度大转变，纷纷向白小白敬酒。
　　“小白兄弟，来，我也敬你一杯，就算是认识了，我叫李大仁，做服装贸易的……”
　　“我是做医药生意的……”
　　白小白酒量向来不差，喝一扎啤酒也不会醉，但是黄酒度数虽然不是特别高，但是后劲有点大，所以面对众多宾客的敬酒，他都是微微抿一口意思一下就行了。
　　真要一杯一杯灌下肚，就算他酒量再好，也得倒下了。
　　螃蟹吃完，各种山珍海味轮番端。
　　什么鲍汁扒海参，炙烤鹿肉，花菇炖鸡，清炒芦笋……
　　晚因为运动量少，吃多容易不消化，所以白小白都是每一道菜适量吃点。
　　也不记得了多少菜，白小白的头已经有点晕乎乎的。
　　他只记得最后一道菜是甜品冰糖炖官燕窝。
　　宴席间，很多宾客酒酣之时，互相划拳助兴取乐。
　　宴会一直到九点多，还在继续。
　　白小白有点犯困打盹就想睡觉，白远山酒足饭饱后，没有久留，和陈琛告了别。
　　白小白也和高超告别。
　　琛老挽留叔侄两就在别墅过夜，白远山借故有事婉拒了。
　　琛老只能作罢。
　　白远山用软件打了的士，和白小白坐车离开了陈家别墅。
　　两叔侄坐在后车座。
　　白小白闭目养神。
　　这时候白远山开口道“大侄子，你今天晚在宴会真给我们老白家长脸，你小叔我脸也有光。”
　　白小白随口嗯了一声，继续闭目养神。
　　白远山继续道“大侄子，你今天拿到的那串沉香手串能不能送给小叔。”
　　这今晚能在秋菊螃蟹宴出尽风头，并获得沉香手串，除了白小白平时读的书杂意外，小叔白远山的功劳也功不可没。
　　食珍录遗失的梅花酒章节，就是从小叔送的一本古书中记载的。
　　何况小叔逢年过节送的东西也不在少数，加身这一套西装也是他直爽掏三千多块买的。
　　这份深厚的叔侄感情绝非一般，打着灯笼也找不着。
　　既然小叔这么喜欢这个沉香手串，君子不夺人所好。
　　白小白二话没说，撸下手腕的沉香手串，递给白远山，也算是借花献佛。
　　“小叔，你喜欢，那就送你了。”
　　白远山接过手串，说“大侄子，我明个就要回云滇搞事，下次回家估计得过年了，到时候给你搞块顶级老坑玻璃种翡翠。”
　　“行，老样子，要大点的。”
　　“那必须的。”
　　“小叔，这琛老的沉香手串到底值多少钱？看你眼睛都要直了。”
　　“这是南越产的芽庄奇楠沉香做的手串，起码20万，看着品相和做工，市场价肯定还要往涨点。”
　　白小白“……”
　　小叔这老狐狸，果然一双24钛合金眼看遍天下奇珍！为毛总感觉自己这是被小叔坑了？？？
　　……
　　当晚，两叔侄回到了白小白下榻的酒店。
　　白小白和白远山洗洗刷刷后，倒头一同睡下了。
　　两叔侄共睡一张床，各自盖一条空调被，一夜无话。
　　第二天，白小白醒过来的时候，小叔早已不在了。
　　在床头柜有他留下的一张银行卡、一张纸条。
　　纸条写着十个字：卡里五万块，密码你生日。
　　每一次小叔回来不是给钱就是带古董之类的玩意儿，反正绝对不会空着手，白小白早已习惯了。
　　收起卡，洗洗刷刷后，白小白穿恤短裤，趿拉穿一双人字拖，到酒店楼下吃自助免费早餐。
　　早餐刚吃一半，清冷电子音在他脑海响起了。


第三百零一章 返回江海
　　一早餐刚吃一半，清冷电子音在他脑海响起了。
　　叮咚宿主早安。
　　白小白正喝餐后果汁，听到系统电子音后，有点发蒙。
　　估计系统有什么事通知。
　　果不其然，系统打过早安的招呼后，继续响起，通知道：
　　宿主将于美食大旅行后，正式学习并推出新品级难度美食，敬请期待！
　　和白小白猜测的一样。
　　美食大旅游放松后，果然又能推出新品。
　　白小白激动之余，用意念问道“系统，具体几号推出新品，我心里好有个数。”
　　清冷电子音继续响起：
　　十月十日，宿主将正式学习新品美食制作，并有特别的新任务。
　　那也就是说，旅行回去后，不到一周的时间就可以学习新品了。
　　白小白美滋滋的想着。
　　还有特别的新任务！
　　许久不做新任务，白小白早手痒痒了。
　　现在暂时不问系统，推出的新品是什么，新任务又是什么。
　　算是多一分期待。
　　就这样，系统通知新品和任务后，电子音暂时沉寂下去了。
　　吃完自助早餐后，白小白也没有久留在酒店里，他搭乘公交车，在广粤市各个街角，寻找当地的特色美食。
　　有了小叔给的五万块钱，加系统提供的旅游经费，白小白接下来的两天，过得充实又自在。
　　归纳起来，就是走走走，吃吃吃，买买买。
　　搭乘广粤公交和地铁，往来各个美食大街小巷，通过美食导图，涉猎经典广粤美食，品味舌尖的美味。
　　广粤美食讲究的确实是原汁原味，所以对于食材的新鲜度要求很高。两天品尝广粤美食的时候，白小白也增长了不少见识。
　　像是白切鸡、蜜汁叉烧肉、白灼明虾、干炒牛河、挂炉烧鹅，特色烧鸭……
　　这些清淡无辣却又不失美味，虽然在江海也能品尝到，但是比起广粤当地还是略逊一筹。
　　10月4号正值中秋假期，白小白在品尝美食的同时，还买了一些当地特色的广式月饼，像是莲蓉蛋黄月饼，冰皮月饼，自个一个人在酒店过中秋。