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我靠煎饼成富贾[种田](27)

作者:鬼酉蜡烛 时间:2020-01-02 11:43:19 标签:甜文 美食 种田文 市井生活

  最后钱平的成果令严墨戟颇为满意:一盆蛋清都被完全打发,变成了如同奶油一般的白色膏体;而问钱平感觉,钱平老实地说自己完全没感觉到劳累。
  这么看来,习武之人的体力确实比一般人高出太多了,以前很多受限于没有现代机械没法做出来的食物,说不定可以靠武人重现在这个世界上!
  而另一边,李四的成果却不是那么令严墨戟满意:豆腐丝切出来虽然勉强说得上均匀,可是长度不一、也不够细,有些还断裂成碎块,虽说这也有豆腐的材质比较粗糙的原因,可李四展现出来的刀功还不如自己呢!
  李四见严墨戟似乎不太满意的样子,脸上微微有些发烧:“东家,这怎么办?”
  ——真拿起菜刀来,他才发现,切菜不是那么简单的事情,尽管用上了内力,可是切豆腐的过程还是失误频发,比东家之前切的差远了,让他昨晚说的“比一般人强不少”被打脸。
  如今李四也只能安慰自己:他们东家的厨艺,那能算一般人吗?
  严墨戟其实心里清楚,自己的刀功还真不算太好,原本指望李四有武功加成可以胜过自己,这样不少考验刀功的食物也可以批量制作了。
  不过目前看来……
  严墨戟无声叹了口气,摇摇头笑道:“没事,你拿出去让张大娘炒了吧;是我想错了,刀功这方面还是走不了捷径啊。”
  李四端着盘子出去了,钱平站在一边,忍不住问了一句:“东家,你的刀功不是很好吗,为何要李四来切?”
  严墨戟看他一眼,把钱平打发的蛋清倒了一半进自己混了蛋黄和清水的面糊里,一边回答道:“我刀功就算好,也只有一个人啊,店里要想做大,肯定不能全指望我。”
  ——能批量复制的技能,才是一家小吃店能不能做到全国连锁的重要关键啊。
  钱平不太懂,迷迷糊糊点了点头。
  严墨戟知道钱平脑袋比较死板,也没强迫他想明白,手里动作不停,把一半打发的蛋清和面糊搅拌在了一起,拌匀之后又重新倒回了剩下那半蛋清中,再次搅拌均匀之后,就着这个瓷盆,把面糊表面抹平,才满意地拍拍手:“成了。”
  然后他取了一个大瓷盘,完全盖住瓷盆的表面,用浸了麻油的草绳紧紧绑住,带到后院的烤房,放进了烤炉中。
  草绳浸过麻油之后,耐热能力大幅度提升,烤炉的温度还勉强撑得住,不会燃烧。
  等过了一个时辰,严墨戟再来,戴上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手套,把那个滚烫的瓷盆端出来,解开麻绳,掀开瓷盘,一股浓郁的甜香顿时扑面而来,并迅速扩散到整个店面中。
  这个点店里没多少人,什锦食的厨子伙计们大都清闲着,闻到这股陌生而浓郁的甜香,那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷:
  “这是什么香味,怎地这么甜?”
  “定然是东家又在做什么新吃食了!我听说咱们东家厨艺可高超呢!”
  “这味儿也太甜了些,我看老刘家的桂花糕也没这么甜哩!”
  “等东家端出来了,俺要买一块回去给俺娘吃。”
  后厨里,纪明文已经循着香味过来了,惊讶地看着桌上那一大块散发着浓郁的甜香、蛋黄色的松软糕点:“墨戟哥,这又是什么?”
  “这个啊,叫蛋糕。”严墨戟自己闻着这股熟悉的甜香,心里也颇为满意——能不借助现代炊具,在古代做出戚风蛋糕,他也非常有成就感。
  严墨戟拿起刀,把盘子上的蛋糕一切四块,拿起一块包好:“剩下几块你们分着尝尝吧,我这也是第一次做。”
  纪明文欢呼了一声,冲了上去。小孩子本就爱甜,纪明文早就按捺不住了,上前接过严墨戟手里的刀,把蛋糕多切了几块,抓起一块就吃了起来。
  “唔,好香!好甜!”
  纪母他们也好奇过来分别尝了尝,惊讶于这从未见过的点心,竟然如此香甜松软!
  钱平咬了一口,傻了半天,才问:“这是我之前打过的蛋液做出来的?”
  严墨戟笑着点点头:“是啊,要不是有你,我自己打得累死。”
  钱平又咬了一口,再抬起头时,眼神已经变得亮晶晶的:“东家,这蛋糕咱们什么时候卖?”
  严墨戟有些失笑地看着钱平这一副被蛋糕完全征服了的模样:“别急,这蛋糕只是个粗胚,想拿出去卖还得好好改良,早着呢。”
  没想到钱平一个糙汉子,竟然也这么喜欢甜食?
  蛋糕一人分一小块,还剩下四分之一。
  纪母环视一圈,没看到张大娘,不由得有些奇怪:“张家妹子呢?怎地没看到她?”
  纪母年纪比张大娘大一些,自从主持煎饼铺子之后,白天也只有午饭时会来什锦食,跟大家一起吃饭。
  “张大娘今儿个告了假,说是家中有事。”纪明文一边吃一边回答道。
  严墨戟点点头补充道:“不必给张大娘留了,我还要做新的。”
  纪明文吃了一块还想再吃,刚想伸手拿那块大的,犹豫了一下,忍住口水,把蛋糕切成了小丁,端出去给店里新招的伙计分了起来。
  严墨戟看在眼里,与纪母对视一眼,看到了彼此眼中的欣慰和笑意。
  纪明文端着空盘子回来,有些肉痛,垂头丧气的样子让严墨戟忍俊不禁。纪母笑着把自己吃了一半的蛋糕塞给了她,小丫头才又高兴地吃了起来。
  严墨戟提上手里那块蛋糕,看看天色到了午饭的时间,让店里的伙计们一起吃饭,自己先回了家。
  ——他家武哥喜欢吃甜,他想把这块蛋糕带回去给武哥尝尝。
  新鲜出炉的蛋糕又松又软,刚刚揭开油纸包,浓郁的香甜气息就扑鼻而来,让纪明武脸上顿时露出了一丝怔忡之色。
  严墨戟把盘子向纪明武面前推了推,笑道:“武哥,这是我新做的蛋糕,快尝尝味道怎么样?”
  纪明武闻着那香甜的气味,喉结微微动了动,伸出手去,隔着油纸拿起了这块蛋糕,刚想尝一口,忽然又停住了。
  他沉默了一下,看了眼一脸期待的严墨戟,另一只手伸过来,微微用力,把蛋糕掰开成了两块,将其中一块递给严墨戟。
  严墨戟愣了一下,接过来,心里微微散发出一股暖意,脸上的笑容也变得更加灿烂。
  他想起几个月前,自己第一天出摊摊煎饼的时候,最后一份煎饼馃子,自己摊好递给武哥的时候,武哥也是这样,分了一半给自己。
  严墨戟伸手接过来,笑得眉眼弯弯:“多谢武哥了。”
  纪明武看着严墨戟笑得如此开心,怔忡了一瞬间,旋即恢复正常,只是脸庞的线条都变得柔和了许多,低下头开始吃起手里的蛋糕。
  香甜的感觉刺激着味蕾,连同纪明武心里莫名的暖意,让纪明武感觉整个人都放松了许多。
  纪明武下意识摩挲了一下自己的拐杖,才开口道:“很好吃。”
  “武哥你喜欢就好。”严墨戟几口吃完自己那一小块蛋糕,兴致勃勃地道,“不过这戚风蛋糕现在还只是个试验品,外形和口味都很粗糙,后面还得慢慢进行改良。我打算拿蛋糕来敲开镇上富贵人家的市场缺口……”
  纪明武看着眼前这个介乎少年和青年之间的人眉飞色舞的表情,听着他昂扬积极地展望着将来的发展,嘴角不由得勾起了一个温暖的弧度。
  严墨戟说了半天,没听到纪明武的回应,看向纪明武,忽然愣了一下,有些好奇地问:“武哥,你笑什么?”
  纪明武迅速收起嘴角的笑容,恢复了平时淡然的神色,否认道:“没有。”
  严墨戟捕捉到纪明武眼眸中挥散不去的笑意,心里忍不住想:看来武哥是真的很喜欢吃甜食啊!一块做工不算精细的戚风蛋糕就让武哥难得开怀了。
  ——嗯,以后他要多做点甜食,哄他家武哥开心!
  下了决心的严墨戟在家里吃过午饭之后就斗志昂扬地回去什锦食了。他现在正考虑扩大什锦食的铺面,一大堆事等着他处理。
  纪明武简单收拾了一下厨房,拄着拐杖走到院落里,蓦然脸上泛起一丝疑惑,拐杖轻轻点了点地:“出来吧。”
  李四从房梁上轻飘飘地落下来,一脸苦色,开门见山:“东家发现我和钱平会武功了。”
  严墨戟发现了?可是看他今日的神色,似乎没什么惊惧或是不满?
  纪明武皱起了眉:“他赶你们走了?”
  “没有,东家似乎不介意我们的江湖人身份。”李四如实相告,“还要我们用武功帮他做吃食来着。”
  没料到这个答案,纪明武微微一怔,眉头微微舒缓;在听了李四详细阐述的厨房场景之后,脸上的凝重之色已经彻底消失。
  李四见纪明武似乎心情颇为不错的样子,稍微松了口气——看来自己不会因为突然暴露武功而受罚了。
  只是他高兴得有点太早,纪明武脸上的温和神情只持续了一瞬,便又恢复了平日的漠然,一双墨色的双眸淡淡地扫过来,让李四浑身一个激灵:“小、小师叔?”
  纪明武扫了他一眼,沉吟了一下,开口道:“从明日起,你每日挑严墨戟不在家的时候,过来半个时辰。”
  挑东家不在家的时候?!
  干干干干干——干什么?
  李四话都说不利索了,下意识后退一步,勉强笑道:“这不好吧,小师叔……”
  “什么不好?”纪明武看他一眼,微微皱眉,“过来时带些食材,我亲自训练你的刀功——莫要给宗门丢脸。”
  ——啊,原来是训练刀功……
  李四擦了擦汗,心里松了口气的同时又开始叫苦连天。

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