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我的食材遍布修真界 上(81)

作者:老大白猫 时间:2021-01-03 09:27:42 标签:种田文 仙侠修真 美食 爽文

  将就着锅中的热水,杜衡将切好的灵植放进去快速的过了一次水。等他将灵植从水里捞出来的时候,就连景楠这样的妖修都认不出灵植本来的样子了。
  灶上阵法开始运行,锅中的水被阵法带走。杜衡趁着热锅在锅里下了一点豆油,他调大了锅底的火。
  爆炒时蔬讲究的就是一个快字,火要大,锅要热,菜翻炒几下放好调味料就能出锅。这样炒出来的蔬菜色泽翠绿,能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。若是拖拖拉拉的,菜就会变了颜色。
  一盘子灵植入锅之后锅里顿时爆出了强烈的刺啦声,一阵白色的油烟从锅中升起。杜衡往锅中撒了一点细盐,然后快速的翻炒了几下。他需要勾一点薄薄的芡汁。感觉告诉他,这样灵植的样子会更加好看。
  之前他做出来的淀粉放在冰箱里面被讹兽糟蹋了,好在他厨房的案台上有一个不起眼的土实,这个土实滚在了水池下面,侥幸的逃过了讹兽的魔爪。
  杜衡捏开土实土灰色的外皮,里面的内里还没有完全干透。不过没关系,反正他需要用水化开。
  勾芡不需要太厚,杜衡只在碗中倒了一点水,他舀了小半勺土实的淀粉入碗,然后用筷子搅和散了就将芡汁倒入锅中。
  当杜衡将一盘子色泽青绿的灵植端上桌的时候,景楠他们齐刷刷的盯住了盘子看。盘中的灵植切成了菱形的小块,它们娇羞的躺在了盘子中身上裹着薄薄的芡汁。
  夜明珠下,芡汁上面带着的油花缓缓的流动。这不像是一盘菜,更像是一盘翡翠!这卖相比云烟楼的招牌菜好多了,要是搁在云烟楼里面,一盘菜估计都能卖个百八十灵石。
  凤归揣着手:“好像没用一盏茶的功夫。”
  凤归一直觉得杜衡做菜的速度不算快,现在他改观了。原来杜衡做菜也能很快。
  杜衡拽拽的说道:“要是用一盏茶的时间,颜色就会变黄啦,就不好看啦。”
  锅中的余火还在,杜衡要趁着热锅再做一个蛋花汤。他做的蛋花汤和一般的蛋花汤不太一样,他喜欢将蛋先煎一下然后在做汤。这样做出来的蛋花汤虽然不想直接打散在水中做出来的那样显得多,但是味道美呀!
  杜衡摸出了六个海鸭蛋,他左右手同时开工将鸭蛋磕在了大碗中。
  景楠看到杜衡的这手操作又在感慨了:“这速度,要是挥剑的话,怎么看都是筑基期剑修的速度啊。”
  杜衡嘴角抽抽,他觉得新年之后他会被景楠压着修行,小日子太惨了。
  六个蛋黄红润的鸭蛋在白瓷碗中足足有小半碗,杜衡在碗中加了一点细盐和白酒。他一手端着碗一手拿着筷子在哒哒哒的将蛋花打碎,筷子在他手中都被挥出了残影。
  景楠又叹了一声:“嗯,这速度可以的。我觉得杜衡或许能往剑修的道路上发展?”
  凤归有些苦恼:“我不是木灵根,要是我教他的话可能有些不妥。玄御,你倒是可以试试。”
  玄御特别淡定:“我的本命灵剑都遗失了。”
  杜衡觉得他就像是即将进入补习班的可怜蛋,一群家长在想着给他找哪个老师。可是他只想回避现实!郁闷的杜衡转过身去,不想看到这几个的脸。
  锅中的油冒出了青烟,杜衡沿着锅边,将碗中的蛋液都倒入到了锅里。蛋液遇到铁锅就凝结成了金灿灿的蛋皮,锅中顿时出现了一圈金色的蛋皮。
  杜衡用锅铲将锅底的蛋液均匀的抹在了蛋皮上,没一会儿他将就着锅铲,将蛋皮给分割成开来,然后挨个儿挑着翻了个面。等到蛋皮两边都出现了金色的虎皮状痕迹,杜衡在锅中加入了开水。
  清澈的开水遇到蛋皮之后顿时变了颜色,在锅底不断冒出的泡泡中,汤色变成了乳白色。等到锅里的汤滚了之后,杜衡又加了一点细盐进去。
  若是在老家,杜衡还会撒上少量的味精或者是鸡精提鲜。可是在这里,他能做的就是在锅里撒上一把切成碎末的灵植碎。
  杜衡特意问了景楠,他用来代替葱和香菜的这种长条形的灵植名为茜,到了春夏会开出球形的红花来。杜衡觉得这玩意长得倒是好看,不注意的还以为它是兰草来着。
  撒上茜草之后,锅里的汤飘出了一股浓郁的鸡蛋汤的香味。
  杜衡找了个白瓷大碗,他将锅里的汤都盛在了大碗中,明明只是打了六个海鸭蛋,他却得到了满满一大碗的鸭蛋汤。
  这时候锅里的灵米饭也熟了,一股腊肠和腊肉的味道混着米香飘了出来。杜衡将鸭蛋汤放在了桌上,然后转身揭开了锅。其实他心里有些忐忑,这是他在妖界第一次做腊肠,不知道味道何如。
  白色的蒸汽被阵法带走,夜明珠的光芒下,杜衡将蒸架上方的大盘子给端了出来。他揭开了倒扣在盘子上面当做盖子的盘子。
  盘子一揭开,一片片油亮的腊肉躺在了油中。一股鲜香扑面而来,咸香中还带着一点烟熏味道,看着就好吃。
  景楠已经不客气的伸出爪子去捏了一片肉放到了口中。经过熏蒸的腊肉不像新鲜的肉那般软烂,而是有了一点嚼劲。腊肉的瘦肉稍稍有些硬,吃起来弹牙。而边缘薄薄的一层皮和中间的油脂吃起来竟然是脆的!
  景楠眯着眼睛嚼着:“嗯……”
  杜衡有些紧张的看着他:“怎么样?好吃吗?”
  景楠咽下了口中的腊肉,他又伸出了爪子:“很特别的口感,那个烟熏的味道一开始有点不太适应,可是我觉得,再吃上几片就会喜欢上了。”
  景楠捏了两片腊肉,他自己叼了一片,还有一片塞到了凤归口中:“尝尝。”
  凤归嚼了嚼之后眉头微微皱起:“嗯……”
  杜衡也捏了两片,他先递给了玄御,然后另一片送到了自己的口中。只咬了一口,杜衡差点落下泪来。
  没错,这就是家乡的味道!虽然和爸爸妈妈做的还有差距,可是吃起来也很不错了。杜衡给自己打八十分,剩下的二十分钟还有进步的空间。
  凤归有些纳闷:“不是说……是辣肉吗?为什么不辣?”
  感情凤大仙儿皱眉毛的原因在这里呢?杜衡差点就呛到了。
  杜衡指指锅说道:“你吃的这个叫腊肉,腊月里面的腊味,不是麻辣的辣。你想要吃的辣,还在锅里呢!”
  众人顺着杜衡手指的方向看去,只见竹制的蒸架上,有五条香肠正稳稳的呆在蒸架上。经过蒸汽的烹饪,香肠们从脱水的干瘪模样变得紧绷。
  每一条香肠都红艳艳,一股麻辣的味道隐隐的触动着众人的神经。
  杜衡取了个白盘子将腊肠都夹出来放在了盘子里面:“这个要稍微凉一下再切开,不然里面的肉会散开的。”
  景楠不客气的伸出了爪子:“切什么切,一人一条直接啃吧。”说完他张口就咬向了香肠,只听肠衣裂开的咔嚓声音传来。
  景楠的眼睛猛地睁大了:“啊!辣!!”
  作者有话要说:香肠腊肉啊……我好久没吃了,现在的猪猪比我都贵,买不起,吃不起。怀念正宗川味的香肠腊肉,煮香肠和腊肉的那个汤汁,还能用来煮点萝卜或者冬瓜,吃起来也辣辣的。
  我去我舅舅家的时候,舅妈做好了香肠就直接切成小段分给我们几个孩子让我们拿着啃。好吃~
  还有外婆家屋后的山上,长着松柏枝,下过雨之后山上还有白色的水汽,那个空气的味道和我现在住的地方不一样。那里的蚂蚁好大,会咬人,但是其他的小动物都很友好。


第43章
  70
  景楠嘴巴通红, 他俊秀的面皮也变红了。他将咬了一口的香肠丢到了凤归怀里:“啊辣辣辣!!”
  景楠伸手去取凤归的茶杯:“我舌头麻了,我失去知觉了!!”
  这个反应哪里是像吃了腊肠?不知情的还以为景楠吃的是毒、药啊。
  凤归忙着给景楠递水:“你至于吗?能有多辣?”
  凤归就着景楠啃过的腊肠咬了一口,又一声轻微的咔嚓声入耳。
  杜衡紧张的看着凤归:“怎么样?怎么样?好吃吗?”看到景楠那反应,他甚至怀疑自己失手了。他在想是不是妖界的辣椒比现代的辣?景楠都成这样了, 难道他放的是魔鬼辣椒?

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