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美食掌厨人(138)

作者:闽北吃香蕉 时间:2021-01-12 10:17:06 标签:系统 美食 经商

  清冷电子音在脑海中响起。
  极爽西瓜冰淇淋售价666元,宿主目前等级低,无法篡改价格!
  这个售价直接超过了498元的冬瓜干贝炖排骨。
  一份甜品超过一份炖汤,这在常人看来有点觉得不合理。
  然而白小白却非常淡定,对于这个定价一点异议都没有。
  抛开冰淇淋的味道不说,光是在食材上就值这个价。
  因为制作这一份冰淇淋,只取用西瓜瓤最中心的一点果肉榨汁,所以光是西瓜就要耗费6个。
  按照江海市物价,大西瓜单价1块钱一斤,篮球大的西瓜有十五六斤,平均1个西瓜起码就要15块,这样算起来6个西瓜的成本价就要90元,这还只是最普通的西瓜。
  物以稀为贵,系统提供的是明成化第一代雪里红西瓜,营养和口感都不是普通西瓜能比的,所以价格翻个几倍都是少的。
  另外还有牛奶、蛋黄,以及自己的制作费,以及手工西瓜皮的雕刻费。
  这一笔算下来,666元简直是妥妥的良心价。
  想到牛奶和鸡蛋黄,白小白差点忘了问系统这两样食材的来源。
  “系统,牛奶和鸡蛋黄两样食材有什么来头?”白小白问道。
  清冷的电子音回复道:
  食材好,食才好,极爽西瓜冰淇淋所用的牛奶、鸡蛋来源如下
  牛奶:好奶牛才有好牛奶。系统精选优良健康的华夏荷斯坦母小奶牛,放养于系统专有平原牧场。
  这里地处北纬43度黄金奶源地,气候宜人,环境优美,水草丰美,尤其是野生紫花苜蓿更是开得漫山遍野,是母奶牛最喜欢的营养天然草料。
  牧场溪流纵横,由高山雪水汇聚而成,含有各种天然矿物质元素,是母奶牛解渴的天然健康饮用水。
  为保持母奶牛的身体健康无寄生虫,需要每日黄昏时刻,在溪流前焚香洗浴后,用软毛梳轻刷按摩两遍。
  母奶牛成熟后,严格挑选过的健壮活力十足的公牛与之交配。
  母牛成功受精怀孕后,妊娠期间,精心喂养,科学管理。饲料方面除了上等紫花苜蓿青草料外,还用最上等的玉米小麦特制成谷物杂粮饼,以及特选红富士苹果喂养,饮用水用高山天然矿泉水,期间不使用含有任何药物和化学添加剂饲料,在母牛睡觉时也用上等清凉的丝绸软垫垫肚子,防止胎肚受损。
  此外,妊娠期间,每天检测母牛身体各项指标,确保无异常,能安全生产,母子平安。
  白小白看到这里,那震惊表情简直了。
  为了得到牛奶,系统照顾的还要无微不至啊,吃喝上的精细堪比人类怀孕,真是人比动物气死人的节奏啊。
  系统继续现字:
  母牛产仔后15天,开始大量产奶,此时让小牛幼崽时刻不离母牛,保持母子团聚。
  在母牛喂饱小牛后,因为身心愉悦,会自然分泌目一种前科学家尚未发现的特殊蛋白酶。
  这种特殊蛋白酶,高温下不会变性,低温下也不会失活,能够最大化催化出西瓜汁的营养成分,让西瓜汁、牛奶、蛋黄三者在冰冻状态下逐渐膏状化。
  因为这种特殊酶只有在母牛每次哺乳小牛崽后才能产生,而且每次在母体中都只能维持短短的5秒钟,所以弥足珍贵,名唤子母母奶在人工挤压或者机器挤奶下,几乎难以捕获纯品。
  系统通过高科技特殊的挤奶方式获得子母奶后,经过巴氏灭菌,低温闪蒸技术后,用超微孔滤膜层层滤除灭活死菌,最终得到纯净的子母鲜牛奶。
  这种鲜奶口感极佳,奶香浓郁,柔润清爽,富含各种高蛋白、可吸收钙,免疫球蛋白,营养价值极高,即使加热后,也能最大限度保持蛋白质不变性,是制作极爽西瓜冰淇淋最上等的奶源。
  系统一直把现代科学甩在脑后,这一次也不例外!
  白小白看完牛奶的来源后,不禁茅塞顿开。
  难怪极爽西瓜冰淇淋并没有加淡奶油,质地却像膏状一样软滑,原来是子母奶里面的特殊酶类催化的效果。
  白小白今天算是大开眼界,也增长了不少超科技知识。
  看完牛奶来源后,系统继续现字:
  鸡蛋:系统百里挑一严选南川鸡蛋。
  这种鸡蛋来源于南川鸡,属于自然非封闭式的散养养殖,其鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合华夏种族的人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98以上。
  尤其是蛋黄的胆固醇含量相较其余鸡蛋来的少,腥味较淡,所以又有黄金蛋黄的美誉,是制作极爽西瓜冰淇淋最重要的辅助食材之一。
  白小白之前觉得极爽西瓜冰淇淋的定价合情合理,现在知晓西瓜、牛奶和鸡蛋的来源后,顿时觉得极爽西瓜冰淇淋的定价有点低得亲民了。
  可惜等级低,不能自由定价。
  白小白只好又赶紧吃了一份极爽西瓜冰淇淋压压神。
  吃完冰淇淋,外面还是没有顾客上门。
  闲来无事,白小白继续从冰箱拿出西瓜冰淇淋,在小西瓜皮上雕刻小白餐馆。
  第一百四十五 新品引发的争议(上)
  鬼斧神雕工必须多练,量变才能质变!
  白小白如是想。
  随着他运刀越来越熟练,西瓜壳上的小白餐馆四个字也越刻越有感觉。
  原来花十五分钟才能刻好这四个字,到后来十分钟就能搞定。
  如果第一个西瓜壳刻字只能打60分的话,现在起码有65分了。
  白小白不贪心,只要每一次刻字都有进步就好。
  大概刻好十来个西瓜壳后,白小白的激情不减,只是手有点发酸了。
  放下刻刀,白小白倒了一大杯冰镇秘制酸梅汤,边喝边走出厨房,他打算先坐着歇会再继续。
  刚才刻字的时候,白小白有顺便问一下系统,在极爽西瓜冰淇淋推出后,有没有新的任务。
  结果系统出乎意料的回答无。
  没新任务就没有经验,这对于迫切升级到小成的白小白来说是非常残酷的。
  他点击查看自己的资料金卡,经验还是雷打不动的1000点。
  坐在座位上,白小白暂时忘记任何烦恼,他惬意掏出手机,边喝秘制酸梅汤,边看手机新闻。
  一则新闻刚刚看完,这时候门口传来了卖菜的吆喝声。
  “老板,要不要来点菜啊,很便宜的。”
  白小白回头一看,是卖菜的老大妈。
  因为有了美食系统以后,根本不需要买菜,所以白小白已经很久没有买菜了。
  老大妈衣衫褴褛,头发也发白了。
  只是矮矮瘦瘦的她,嗓门却非常嘹亮。
  “老板,要不要来点菜,新鲜着呢?”看到白小白没有回应,老大妈继续在门口吆喝了一声。
  白小白走到店门口,看了一下老大妈的挑担。
  挑担无非都是黄瓜、豆角,苦瓜之类的夏令蔬菜
  老大妈抹了一把汗,咧开一口白牙说“老板,这菜都是我自家田里种的,没打农药啥的,早上田里头刚摘下的,新鲜好吃。”
  朝天门街其实也不算是中心,偏郊区,但是要从郊区田地把这些蔬果挑到这里,就算是年轻人都不容易,何况是上了年纪的大妈。
  估计大妈在烈日下奔走了很久,她前后背都是汗津津的,可能因为蔬菜的卖相实在不太好,担子还是满满的,基本没怎么动。
  讨生活都不容易!
  白小白蹲下来,在菜担子里面翻看了一下。
  他买菜有个怪癖,不喜欢太挑太好的,能买丑的就尽量不挑好的。
  这主要是基于太好的蔬菜,往往农药残留严重。
  白小白看到担子里的黄瓜都很新鲜,也就不一根根的挑挑,爽直道“大娘,你的这些黄瓜我都要了,你算一下多少钱?”
  老大妈看到白小白这么爽快,喜笑颜开,纵横沟壑的皱纹也舒张了不少,她拿起老秤杆,把黄瓜全部装进秤盘。
  老大妈为人非常实在,一点都不吃秤头,老秤杆尾巴翘得老高。
  “老板,一共五斤二两,算你五斤,一斤一块五,一共七块五。”老大妈报价道。
  白小白掏出钱包,支付了现金,然后拿了个小筐把所有黄瓜装好。

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