美食掌厨人(355)

　　这或许就是应了那句老话：多行善事，自有天庇佑。
　　前来光顾的人实在很多，基本上都是指明要小林建太点过的海龙蒸饺王。
　　但是玻璃缸里面的澳洲大龙虾是有限。
　　也就是说白小白的展位统共就一玻璃缸龙虾，所以制作的海龙蒸饺王有限。
　　在众目睽睽下，系统也不可能即时补充食材。
　　这就造成了食材的短缺。
　　很快一玻璃缸的澳洲大龙虾就用完了，这意味着海龙蒸饺王彻底售罄了。
　　“不好意思，海龙蒸饺王卖完了。”白小白对眼前的一个年轻小伙子说道。
　　小伙子排了好一会的队伍，眼看着美食就这么卖完了，一脸无语道“老板，你这食材也太少了吧，这才几个人，这就卖完了？？不是故意限卖的吧？”
　　新品卖完了，白小白另做推荐道“海龙蒸饺王材料真用完了，所以只能明天再供应了。或者你可以试一下清汤面，味道也是相当不错的。”
　　小伙子本来是想转身直接走人的，但是排了老长的队伍，真的不容易。
　　他犹豫了一下，还是开口道“老板，那就清汤面一份吧。”
　　队伍里的人得知海龙蒸饺王卖完后，有的直接走人了，有的还是愿意继续排队，打算尝试买清汤面尝尝看。
　　白小白的展位，俨然在美食节已经形成了一道亮丽的风景线。
　　虽然他的展位，还不至于像店门口一样大排场龙，不过时不时都有路人三三两两自觉排队。
　　让白小白意想不到的是，期间还有两拨外国人光顾。
　　其中一拨老外能说蹩脚的中文，白小白还能简单和他们沟通。
　　至于另外一拨，外国友人讲得是洋气十足的阴沟里许。
　　因为腔调不是华夏式的踹你死阴沟里许，所以白小白只能听懂单词，单词合在一起，加上语速比较快，他是完全听不懂。
　　好在身边站着个大学僧，蓝伟豪的阴沟里许相当流利，立刻和外国人打成一片。
　　老外一开始是嫌价格贵的吓人，想直接走人。
　　但是蓝伟豪搞医药销售的，靠的就是口才吃饭，他的舌头不是盖的，叽里呱啦，用流利的阴沟里许，也不知道说得是什么。愣是把几个老外留住了。
　　最后还让他们乖乖掏了钱包。
　　白小白满头瀑布汗，不过确实佩服蓝伟豪的能力。


第三百九十五章 拜师学厨
　　白小白满头瀑布汗，不过确实佩服蓝伟豪的能力。
　　除了销量火爆外，白小白料理的美食口碑也是爆了。
　　其实光靠名人效应不过昙花一现，终究是不长久的，最终看的还是美食的硬实力。
　　美味才是硬道理。
　　白小白料理的清汤面和清汤粉，吃过的顾客都说好。
　　0差评，0负面评价。
　　极上的口碑已经在美食节彻底引发了美食大热潮。
　　一直从中午忙碌在夕阳西下。
　　华灯初上，广场已经陆陆续续亮起了路灯，白小白准备收摊了，但是还是陆陆续续有顾客前来光顾。
　　为了不让顾客扫兴而归，白小白破天荒延长了营业时间。
　　本来他是六点就要歇业，愣是一直延长到七点半才最终歇业。
　　送走最后一位顾客，白小白正和高超、蓝伟豪收拾展位的设备。
　　这时候姜威捧着一碗热腾腾的鱼丸，来到展位前说“白老板，我按照你的建议改的，我觉得汤的味道确实好了很多，你帮我尝尝看味道怎么样？”
　　姜威下午的时候早就按照白小白的建议，重新料理了鱼丸清汤，本来是迫不及待想过来请白小白再次指教。
　　不够白小白下午的时候非常忙碌，姜威就一直没敢打扰。
　　直到白小白现在歇业，正在收拾东西，姜威才鼓起勇气再次前来请指教。
　　姜威虽然厨艺一般般，不过确实是个不耻下问的好青年。
　　白小白自然乐于帮忙，他用干净的毛巾擦拭了一下手，然后双手接过纸碗。
　　鱼丸汤不是鱼汤后，香气果然更纯粹了。
　　白小白能闻到蔬菜和菇菌的特别香气，格外清爽。
　　“香味不错。”白小白鼓励了姜威一句，然后拿起小汤勺，舀起清汤，喝了一小口。
　　白小白的舌头很灵，一口汤下肚，他已经猜到了煮汤所用的食材。
　　有金针菇，鸡腿菇，娃娃菜。
　　清汤所用的食材虽然很普通，不过姜威显然是无数次实验了三种食材的配比和熬煮时间。
　　也是简单的美食，也讲究料理的细节。
　　别以为蔬菜菌类汤无比简单，人人都会煮。
　　要做好一锅子这样的上好清汤绝不简单。
　　金针菇，鸡腿菇，娃娃菜三种食材用量的搭配比例，以及熬煮过程中，山珍野味都会浮出细沫，这些都是土腥味。
　　必须一点一点撇除干净，这非常考验耐心。
　　只有注意这两个细节才能成就一锅子顶好的蔬菜菌类汤。
　　姜威的清汤显然是合格的。
　　白小白喝起来非常爽口清香，各种食材所用的量也是恰到好处。
　　再吃了一口鱼丸，口感细腻，鲜香滑嫩，鱼腥味少了很多，鲜味更加饱满。
　　估计姜威在改善鱼丸口感方面，也下了不少功夫。
　　至少比起早上那会，白小白觉得进步非常大。
　　“姜老板，你做的鱼丸有进步，我觉得很不错。”白小白一口一口吃鱼丸，正好当晚饭，馋的边上的高超和蓝伟豪，一个劲的咽口水。
　　“白老板，多亏了的指教。”姜威初中毕业，文化水平不算高，不过说话也有点文绉绉起来。
　　说真的，他是真的很感谢白小白。
　　早上听了白小白的一席话后，姜威有种听君一席话胜读十年书的感悟。
　　有的时候，光靠自己盲目摸索并没有什么收获，做的都是无用功，但是通过良师一点拨，收获却是巨大的。
　　料理也是如此。
　　虽然白小白早上只是一个小小的建议，不过这个建议对于姜威却是受益匪浅。
　　他对于美食料理又有了进一步的感悟。
　　此时此刻，姜威有了一个大胆的想法。
　　“白老板”姜威顿了一下，然后继续道“你收不收徒弟？”
　　白小白正吃了鱼丸，还没完全吞咽下去，听到这句话后，差点就直接卡喉咙。
　　他大概知道了姜威的意思。
　　稍微缓了一下，白小白故作不知“姜老板，你怎么突然问我收不收徒弟？”
　　姜威果然表明心意道“白老板，我真的特欣赏你的厨艺，我想和你踏踏实实学点厨艺。你能不能收我做徒弟，就是给你打个下手也成，我啥事都会做，不会的，我也会努力去学，当然吃住我自个可以解决，你也不用付工资给我。”
　　姜威突然拜师，让白小白整个人都蒙了。
　　说实话，真的很突然。
　　和姜老板也仅仅认识一两天，这么短的日子，对方突然拜师学艺，愣是谁也会吓一大跳。
　　白小白完全没有准备，有点尴尬，不知道说些什么好。
　　稳了稳小心脏，白小白在脑海中组织了一下语言，然后微笑着开口道“姜老板，说实话，其实我也不是专业厨师。我虽然会做菜，但是不知道怎么教别人做菜。这方面我真的没啥经验。或者你有更好的选择，可以去东方那种专业的烹饪学校系统培训厨艺。”
　　白小白心里藏不住话，也不爱拐弯抹角，这一席话完全是实话实说。
　　倒不是怕教会徒弟饿死师傅这条定律。
　　原因之一在于：自己做菜和教别人做菜完全是两码子事。
　　这就像有的学生学习非常好，但是教别人解题，表达上不一定很清楚是一个道理。
　　白小白从来没教过别人做菜，这方面经验一点木有。
　　何况有美食系统在身，还要为美食掌厨人奋斗，往后不可能清闲，他要学习的东西也还有很多。
　　综合表述就是，目前当别人师父，无论是资历和年纪其实都远远不够。
　　这也是白小白拒绝的主要原因。
　　其实姜威也有自己的考量。