美食掌厨人(431)

　　这种陶土由高岭石、水白云母、蒙脱石、石英和长石组成，l23含量12，i2含量38、e23含量29。
　　另外，系统在陶土中添加天然狗头金矿石细末15。
　　陶土成胚后，在1160窑中烧制，特点是烧结后坯体透气不透水，坯体保持开放性气孔和封闭性气孔的物理结构。
　　这种特别制作的砂锅，是熬炖鱼汤的极上料理炊具。
　　白小白看完系统现字后，嘴巴已经闭不上了。
　　手上的这个砂锅，居然添加了15狗头金，难怪砂锅盖有黄金光泽。
　　系统实在是大手笔，绝壁大土豪。
　　狗头金是自然界天然产出的，质地不纯的，颗粒大而形态不规则的块金。
　　它通常由自然金、石英和其他矿物集合体组成。因为其形似狗头，收藏界称之为狗头金。
　　狗头金极为罕见，每一次出世都会引起轰动，价值比起纯金更值钱，极具收藏价值。
　　白小白以前从小叔的朋友那里目睹过一个拳头大小的狗头金，据说价值不下8位数人民币。
　　系统的15狗头金，也不知道价值几何。
　　手上的砂锅简直价值不菲。


第四百八十七章 鲶鱼汤面（下）
　　白小白也顾不上感叹系统土豪，他在一个灶台上架上砂锅后，往里面加入山泉水后，开大火烧水。
　　又在另一口灶台上，放上平底煎锅。
　　平底煎锅中加入少量花生油。
　　开大火。
　　油温七成热后，将鲶鱼块放入锅中香煎。
　　白小白小心翼翼不时翻动鲶鱼块，将鱼块两面煎到微微焦黄色。
　　煎鲶鱼完毕后，砂锅中的水也烧开了。
　　将煎好的鲶鱼块，趁热放入砂锅中的沸水中。
　　加入一点提味去腥的黄酒。
　　盖上砂锅盖，开大火熬煮。
　　趁着熬煮鲶鱼汤的同时，白小白根本没时间歇息，他要制作拉面。
　　这是鲶鱼汤面的另一个关键食材。
　　好在按照系统的做法。
　　鲶鱼汤面所用的拉面和至尊牛肉面所用的拉面是一样的，白小白无需另外学习，他制作起来可谓是得心应手。
　　噼里啪啦——
　　白小白的白案功夫完全到家了。
　　至尊牛肉面卖了成千上万碗，积累下的经验简直无以言表。
　　揉面，发面，拉条，每个步骤已经扎根在白小白的脑海中。
　　凭借黑科技系统的加速，在橱柜台面上，他用了不到三分钟时间，就拉好了拉面。
　　细长白龙的拉面放入锅中煮熟后，旋即捞起放入冰水中迅速冷却。
　　拉面制作完毕，清冷的电子音继续在脑海中响起：
　　白小白立刻打开美食美器专柜。
　　在柜子里面果然发现了一个新的美器。
　　和之前的五款全鱼宴料理一样，这款美器也是白瓷质地，只是造型上比较特殊。
　　怎么说呢。
　　说海碗不像是海碗，说盆也不想盆，也不是碟盘。
　　白小白看到这个美器，第一时间联想到的就是《西游记》中，唐僧用来化斋用的那个紫金钵盂，只是质地换成了白瓷。
　　我了个乖乖，还能这么玩的。
　　不过说实在话，这个美器还挺好看的。
　　姑且叫它白瓷钵盂吧。
　　白小白把冰水冷却后的拉面，捞到白瓷钵盂中。
　　与此同时。
　　滴——
　　黑科技红砂锅响起了尖锐的鸣笛声。
　　鲶鱼汤已经熬好了。
　　白小白揭开砂锅盖。
　　随着氤氲而起的白气，顿时一股奇特的鲜香，直逼他的鼻尖，立刻充斥满整个玻璃厨房。
　　这鲶鱼汤的香味简直了。
　　毫无土腥味，满满的都是鱼肉的鲜美香气。
　　深吸一口气，鲶鱼汤的香气，立刻在肺腑间涤荡。
　　岂是一个鲜字了得。
　　在小白餐馆门口排队等待的那些顾客，也闻到了这股鲶鱼汤的香气。
　　一个个的都不淡定了。
　　“白老板又在制作什么新品啊，闻着好香啊！”
　　“是鱼吧，闻着好鲜啊。”
　　“白老板这货，怎么还不开门营业啊，马上就要七点钟了，现在还在做新菜，这是要馋死人的节奏啊。”
　　几个经受不住香味诱惑的吃货，已经开始轻轻拍卷闸门了。
　　“白老板，马上七点了，也该开门营业了吧。”
　　“白老板，我等你等的花都谢了，快开门吧。”
　　白小白当然听到拍门声了，但是现在还差五分钟才七点，早上营业还不到时候。
　　况且鲶鱼汤面还没有完全做好。
　　熬好的鲶鱼汤已经成了牛奶一般的白色，鱼汤表面漂浮少许油花，看着并不太油腻。
　　馋得白小白口腔分泌大量唾液。
　　他往鲶鱼汤中，加入适量海盐，用大勺子充分搅匀。
　　鲶鱼汤总算大功告成了。
　　鲶鱼汤面的最后一步，就是将滚热的鲶鱼汤，浇在冰凉的拉面上。
　　刷——
　　滚热的鲶鱼汤和冰凉的拉面，交融在一起。
　　细白如龙的面条，彻底淹没在浓白的鲶鱼汤中，几乎融为了一体。
　　鲶鱼汤面制作完毕。
　　这道美食卖相相当不起眼，乍看之下还以为是一钵盂的牛奶呢。
　　白小白拿起原味筷子，捞起一筷子面条，吹了吹，随后放入嘴里。
　　吸溜——
　　面条入嘴的一刹那。
　　白小白彻底认识到了，什么叫做人间极品美味。
　　这鲶鱼汤面简直好吃到爆。
　　鲶鱼汤味浓鲜美，毫无土腥味，和细白有嚼劲的清爽拉面合为一体。
　　沾在面条的鲶鱼汤汁，在舌上化开，一点一点滋润味蕾细胞。
　　那种浓白的鲶鱼香味，瞬间激活了整个味蕾，实在极致，喷香无比。
　　白小白有那一丝错愕，仿佛这面条不是面粉做的，而是鲶鱼肉制成的。
　　实在是无比奇特。
　　在中华小当家中，小当家在特级厨师最后一场‘面非面’比赛中，制作了用鱿鱼丝穿心的鲶鱼面，让白小白印象深刻。
　　他小时候看该动画片走火入魔，曾经也无数次进入老板的厨房，傻乎乎按照动画里的步骤制作鲶鱼面。
　　事实证明动画毕竟是动画，根本难以成真。
　　白小白尝试制作的鲶鱼面根本无法成形，而且土腥味难以除尽，更别说在面条中穿插鱿鱼丝，简直是不可能的事儿。
　　但是此刻，嘴里的鲶鱼汤面，实在是鲜美无比，好吃到爆。
　　在面条中，白小白能尝到鲶鱼肥美鲜嫩的肉质……
　　这简直可以媲美动画中小当家料理的鲶鱼面。
　　算是现实版的鲶鱼面了。
　　白小白激动之余，自我yy了一番。
　　一口接一口吃鲶鱼汤面，算是当做早餐，白小白压根停不下来。
　　他现在已经木有压力了，全鱼宴料理的六道菜品，已经全部制作完成了。
　　今天中午就可以正式推出这款全鱼宴料理。
　　白小白淡定享受早餐的同时。
　　在玻璃厨房外，高超已经心痒难耐了。
　　他刚刚洗漱完毕，就闻到了玻璃厨房的奇特鱼香。
　　这香气实在撩人，让高超无法抵挡。
　　这白小白的厨艺简直越来越神了，他说制作全鱼宴料理，也不知道早上做的是什么？
　　白小白将白瓷钵盂里的鲶鱼汤面一扫而空，连鲶鱼汤也一滴不剩，彻底喝了个干净。
　　清冷的电子音再次响起，通告道：
　　白小白早已经做好了准备。
　　虽然从制作第一道全鱼宴料理到现在，已经过了好几天，但总算是掌握了整个全鱼宴了。
　　系统电子音继续响起：
　　系统新的规定？


第四百八十八章 最最最奇葩新任务
　　系统新的规定？
　　“什么新规定？”白小白问道。
　　清冷的电子音响起：
　　全鱼宴料理必须六道菜品一起点，不能单点，另外全鱼宴料理只能提前预约，一天只能在中午和晚上售卖，并且一天只能限卖二十份，当然宿主所消费的不包含在内。
　　系统播报了一连串新的规定，其实也不完全算是新规定。